Blender daging, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, oyster, gula, garam hingga lembut. Jika tidak punya blender bisa dicincang dagingnya hingga lembut beserta bawang setelah itu baru dicampur dengan aneka bumbunya

Siapkan wadah kaca tahan panas (saya gunakan pyrex, jika tidak punya bisa menggunakan wadah tahan panas model apapun ya) setelah itu potong tipis2 tahu dan tata di seluruh dasar pyrex (jangan lupa garis2 tahu menggunakan pisau agar daging lengket dengan tahunya)

Lalu diatas tahu beri lapisan daging, ulangi hingga adonan habis secara bergantian

Setelah itu beri air kanji sesuai selera, saran saya jangan terlalu banyak karena tahu sendiri akan mengeluarkan air saat ditim

Adonan siap ditim kurang lebih 15 menit

Angkat dari kukusan, tahu tim daging siap disajikan dengan nasi putih hangat