Kerang bumbu rujak

Enogh
Enogh @cook_6028814
Malang

Tak ada daging .. Kerang pun jadi 😃 .. Buat kerang nya bisa jenis apapun ya moms

Kerang bumbu rujak

Tak ada daging .. Kerang pun jadi 😃 .. Buat kerang nya bisa jenis apapun ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerang hijau
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ruasjahe geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. secukupnyaGula merah
  7. Garam
  8. Sedikitminyak untuk menumis
  9. 300 mlair
  10. Bumbu halus
  11. 5 buahcabe merah besar
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 10 buahcabe rawit (opsional ya moms bisa lebih atau kurang)
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3-5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, aku beli nya udah kupasan ya moms jadi enak gk usah cuil*n satu*.. Rebus sebentar kerang campur dengan jahe dan air jeruk nipis, buat ilangin amis nya,klo sudah mendidih sisihkan. Buang air nya

  2. 2

    Blender semua bahan untuk bumbu halus, jika sudah halus panaskan minyak.. Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk hingga warna nya berubah sedikit kecoklatan.

  3. 3

    Masukkan air, tunggu hingga mendidih, jika sudah meletup* masukkan kerang aduk hingga bumbu merata.. Biarkan sampai air sedikit surut

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan garam. Tes rasa. Jika sudah pas biarkan sejenak agar bumbu meresap. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enogh
Enogh @cook_6028814
pada
Malang
👨 Rudi Eko Setyawan👦 Rafardhan Aldrich Eka Setyawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa