Soto Bandung
Karena di kulkas ada lobak putih bingung dibikin apa dan lobak kayaknya khas dibikin soto bandung jadi deh saya ngoprek2 bahan yang ada dengan rasa yang insya Allah menyenangkan hehe. Dan karena ga ada kacang kedelai nya jd dibikin seadanya deh. Juga karena masih belajar, jd bahan nya sesuai feeling aja haha. Selamat mencoba :)
Soto Bandung
Karena di kulkas ada lobak putih bingung dibikin apa dan lobak kayaknya khas dibikin soto bandung jadi deh saya ngoprek2 bahan yang ada dengan rasa yang insya Allah menyenangkan hehe. Dan karena ga ada kacang kedelai nya jd dibikin seadanya deh. Juga karena masih belajar, jd bahan nya sesuai feeling aja haha. Selamat mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging telelan lalu rebus di air mendidih hingga empuk, sambil tambahkan beberapa daun salam dan daun jeruk (sisakan daun salam dan jeruk nya buat numis bumbu)
- 2
Angkat daging telelan jika sudah empuk dan potong2 kecil, setelah di potong masukkan kembali ke dalam air kaldu daging tadi. Lalu diamkan.
- 3
Tumis semua bumbu halus, tambahkan daun bawang, seledri, daun salam, daun jeruk, dan juga jahe, lengkuas, batang serei (yang sudah di geprek). Tumis hingga harum dan agak mengering.
- 4
Sambil menunggu tumisan bumbu, rebus lobak putih yang sudah di potong2 hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan lobak jika sudah empuk.
- 5
Didihkan kembali air kaldu yang berisi daginh tetelan, lalu masukkan lobak putih dan tumisan bumbu yang sudah matang tadi. Aduk hingga merata.
- 6
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Atur rasa dan didihkan hingga mendidih.
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan tomat yang segar. Selamat menikmati :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar