Bakpao Ubi Kuning

Wayan Sweli
Wayan Sweli @cook_4957774
Karangasem - Bali

Bakpaonya lembut banget, anak-anak suka apalagi isinya saya kasi coklat dan keju, mereka doyan banget. Cocok dipake bekal ke sekolah, enak mengenyangkan dan bergizi. Lebih enak dinikmati hangat-hangat. Kalo esok mau dinikmati angetin tambah enak karena coklatnya meleleh. Resepnya Xanderkitchen emang oke!! Kemaren saya recook pake ubi ungu, tp hasilnya gak mulus mungkin ubinya kurang lembut. Trus kebetulan dikasi minta ubi kuning sama Ibu saya. Kebetulan ubinya manis bgt dan lembut. Pas dicoba hasilnya mulus. Kyknya bakpao ubi teksturnya paling lembut bagi saya dan anak-anak suka banget. Tiga hari masih bagus yg penting tiap pagi mau maem diangetin, jadi lembut lg dan coklatnya tambah lumer.

Bakpao Ubi Kuning

Bakpaonya lembut banget, anak-anak suka apalagi isinya saya kasi coklat dan keju, mereka doyan banget. Cocok dipake bekal ke sekolah, enak mengenyangkan dan bergizi. Lebih enak dinikmati hangat-hangat. Kalo esok mau dinikmati angetin tambah enak karena coklatnya meleleh. Resepnya Xanderkitchen emang oke!! Kemaren saya recook pake ubi ungu, tp hasilnya gak mulus mungkin ubinya kurang lembut. Trus kebetulan dikasi minta ubi kuning sama Ibu saya. Kebetulan ubinya manis bgt dan lembut. Pas dicoba hasilnya mulus. Kyknya bakpao ubi teksturnya paling lembut bagi saya dan anak-anak suka banget. Tiga hari masih bagus yg penting tiap pagi mau maem diangetin, jadi lembut lg dan coklatnya tambah lumer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung cakra
  2. 250 grubi kuning atau ungu
  3. 7 grragi roti
  4. 80 grgula
  5. 200 mlair
  6. 50 grmargarin putih atau butter
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Untuk isian :
  9. Coklat blok atau meses
  10. Keju cheddar potong dadu kecil2

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi lalu lumat sampai lembut.

  2. 2

    Campur ubi ungu, terigu, gula dan ragi roti uleni Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai halus dan kalis.

  3. 3

    Masukkan butter dan garam uleni sampai lentur dan kalis. Langsung bisa dibentuk. Tapi saya diamkan 20 menit.

  4. 4

    Lalu timbang adonan 50 gr atau, sesuai selera.

  5. 5

    Pipihkan adonan yang sudah ditimbang tadi dan isi dengan isian coklat dan keju. Atau isian lain sesuai selera.

  6. 6

    Lalu bulatkan dan alasi paper cup atau daun pisang dan diamkan selama 30 menit.

  7. 7

    Kukus selama 10 sampai 15 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet.

  8. 8

    Kalo mau dinikmati keesokan harinya tinggal diangetin tambah enak krn coklatnya tambah meleleh.

  9. 9

    Akhirnya kesampaian jg saya bikin yang ubi ungu

  10. 10
  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wayan Sweli
Wayan Sweli @cook_4957774
pada
Karangasem - Bali
Full time mommi. Banyak dapat inspirasi sejak gabung di Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa