Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8 bagian; 2 jeruk nipis; 2 sendok garam; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; secukupnya Madu; 1 batang serai memarkan; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 2 cabai merah; 3 cabai rawit merah ( boleh skip); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri sangrai; 1 sendok garam

Dea @deaskye

Tanjungpinang kepri

Ayam bakar madu

Dea @deaskye

Tanjungpinang kepri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 8 bagian
2jeruk nipis
2 sendokgaram
2 cmlengkuas
2 cmjahe
secukupnyaMadu
1 batangserai memarkan
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
2cabai merah
3cabai rawit merah ( boleh skip)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2kemiri sangrai
1 sendokgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam menggunakan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar cuci bersih lagi dan tiriskan
2

Lumuri ayam dengan bumbu halus dan minyak goreng diamkan sekitar 20-30 menit.
3

Ungkep ayam yang telah di lumuri bumbu tadi tambahkan dengan lengkuas, jahe dan jeruk.
4

Siapkan madu dalam tempat beserta serai untuk mengoleskan ke bagian-bagian ayam.
5

Siapkan bara api dan panggang ketika bara telah jadi. Sambil sesekali di oleskan madu.
Note: madu bisa diganti dengan kecap.