Cumi Asam Manis Mantap

Name: Cumi Asam Manis Mantap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi-cumi; 1 buah bawang bombay (iris memanjang); 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih, geprek dan iris; 1/2 ruas jahe, geprek; 1 buah serai; 8 buah cabe rawit, rajang; 2 buah cabe hijau, rajang; 1 buah cabe merah, rajang; 2 buah daun bawang; 4 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; secukupnya garam, gula dan merica; 50 ml air

Lisda Trijianto @lisda_kitchen

Singosari, Malang

Aku suka seafood apalagi cumi-cumi. Ini rasanya enak sekali, dan kubiarkan ada sedikit tintanya cumi tercampur tambah bikin mantap rasanya, bikin nambah nasi terus. Try it at home....

Lebih banyak

Cumi Asam Manis Mantap

Lisda Trijianto @lisda_kitchen

Singosari, Malang

Aku suka seafood apalagi cumi-cumi. Ini rasanya enak sekali, dan kubiarkan ada sedikit tintanya cumi tercampur tambah bikin mantap rasanya, bikin nambah nasi terus. Try it at home....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 kgcumi-cumi
1 buahbawang bombay (iris memanjang)
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih, geprek dan iris
1/2 ruasjahe, geprek
1 buahserai
8 buahcabe rawit, rajang
2 buahcabe hijau, rajang
1 buahcabe merah, rajang
2 buahdaun bawang
4 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
secukupnyagaram, gula dan merica
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi - cumi. Potong cincin (kepalanya tetap saya ikutkan). Rendam dengan jeruk nipis selama 15 menit.
2

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai dan cabe2an hingga harum dan setengah layu.
3

Masukkan cumi2, saos sambal dan saos tomat. Tambahkan air, garam, gula dan sedikit merica. Tunggu cumi hingga benar2 matang dan air mengental. Koreksi rasa (bila kurang kental bisa tambahkan saos lagi). Masukkan daun bawang. Matikan api.
4

Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lisda Trijianto @lisda_kitchen

pada 25 November 2015 22.22

Singosari, Malang

25 y.o, single. Hobby cooking, hiking and traveling 🙌 || Bermental kaya dengan memberi. Dan Salah satu amalan yang dibawa mati adalah ilmu yg bermanfaat. Semoga resep2 sederhana saya bermanfaat untuk semuanya. 😊😊😊 My ig : @lisdatrijianto

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Cabe Hijau Sereh Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Tomat Bawang Putih Onion Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya