Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo

dapurungu
dapurungu @ungudapur
Surabaya-Indonesia

Nila Goreng Tepung Sambal Lado Mudo

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grNila Hidup
  2. secukupnyaTepung bumbu
  3. 1/2 LMinyak
  4. Bumbu lado mudo:
  5. 10 bhCabai Hijau Besar
  6. 2 siungBawang putih
  7. 2 siungBawang merah
  8. secukupnyaGaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet Nilanya. Cuci bersih. Saya pakai Nila hidup beli di Everfresh Pejompongan, yang dibantu fillet oleh abangnya. Setelah dicuci bersih lalu di potong potong Nila kira kira ukuran 3x 5 cm. sisihkan.

  2. 2

    Siapkan tepung bumbu, saya pakai kobe Tepung Fried Chicken. Lalu masukan ikannya. Pijit pelan pelan agar si tepung merata ke seluruh bagian ikan

  3. 3

    Panaskan penggorengan dengan banyak minyak. Deep fried ikannya.. Sampai kuning keemasan. Tiriskan menggunakan tissue serap minyak. Sisihkan.

  4. 4

    Sambal lado mudonya: Cuci bersih cabai, lalu rebus di air mendidih kurleb 5-10menit. Angkat lalu tiriskan. Di dalam cobek siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu masukan juga cabai yg sudah direbus tadi. Ulek hingga 1/2 halus. Tambahkan garam dan gula sedikit. Panaskan pan, gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi agar rasa sambalnya tadi gurih dari sari ikan yang turun ke minyak. Tumis sambal tadi hingga harum. Sudah deh siapkan piring saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurungu
dapurungu @ungudapur
pada
Surabaya-Indonesia
ig: @dapurunguyt :dapurungusempat Vegan, namun kini Vegetarian, tinggal di Surabaya untuk sekolah dan cari makan, komen ya dan mari berteman dan follow juga akun sosmed ku yang lainnya 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa