Sambal Lado Mudo

Name: Sambal Lado Mudo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cabai hijau (campur cabai hijau keriting dan besar, keriting lebih pedas); 10 siung bawang merah; secukupnya teri nasi (sesuai selera); 400 ml air; 150 ml minyak goreng; secukupnya penyedap rasa; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 3 lembar daun jeruk, sobek sobek daunnya (tanpa lepas dari tulang daun)

Tya Trivi @tyatrivi

Bandung

Terinspirasi sambal lado mudo yang berasal dari medan, sepertinya bahan bahannya bisa saya tebak.. Dan ketika saya coba membuat sendiri, yeaayy rasanya 99% sama :D

Lebih banyak

Sambal Lado Mudo

Tya Trivi @tyatrivi

Bandung

Terinspirasi sambal lado mudo yang berasal dari medan, sepertinya bahan bahannya bisa saya tebak.. Dan ketika saya coba membuat sendiri, yeaayy rasanya 99% sama :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grcabai hijau (campur cabai hijau keriting dan besar, keriting lebih pedas)
10 siungbawang merah
secukupnyateri nasi (sesuai selera)
400 mlair
150 mlminyak goreng
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
3 lembardaun jeruk, sobek sobek daunnya (tanpa lepas dari tulang daun)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan teri, sisihkan
2

Blender kasar cabai dan bawang merah
3

Panaskan minyak, masukan gilingan cabai dan bawang, masukan daun jeruk, penyedap, gula dan garam. Stel api agar tidak terlalu besar, aduk terus agar tidak hangus
4

Setelah setengah matang, masukan teri, aduk terus hingga air habis dan sambal matang, siap disajikan