Finger Chicken Crispy

Kartika Momisan
Kartika Momisan @MomIsan
Pacitan, Jawa Timur

Awalnya suami yang request bikin ayam tepung krispi tapi kecil aja biar sekali hap. Cocok juga untuk menu anak balita karena kecil dan tanpa tulang

Finger Chicken Crispy

24 orang berencana membuat resep ini

Awalnya suami yang request bikin ayam tepung krispi tapi kecil aja biar sekali hap. Cocok juga untuk menu anak balita karena kecil dan tanpa tulang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grdada ayam, buang tulangnya, fillet dan potong kecil sebesar ibu jari atau sesuai selera
  2. 2 butirbawang putih dan 1/2 sdt garam (saya lebih suka bumbuin sendiri, bisa di skip kalau lebih suka pakai tepung bumbu saja)
  3. 100 grterigu
  4. 50 grtepung bumbu (saya pakai tp bumbu sasa original karena lebih cocok dgn selera saya)
  5. 4 sdmAir matang +/-
  6. secukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Karena saya lebih mantap pakai bumbu ulek sendiri jadi bawang putih+garam dihaluskan, lalu balurkan ke ayam yang sudah dipotong kecil, tambahkan air dan 3 sdm tepung terigu, campur hingga merata. Masukkan ke freezer kurang lebih 30 menit. Jangan terlalu lama agar tidak membeku

  2. 2

    Kalau ingin pakai tepung bumbu instan, langsung balurkan tepung bumbu instan ke ayam, tambahkan air 3 sdm, masukkan ke freezer agar bumbu meresap kira kira 30 menit, jangan terlalu lama agar tidak membeku.

  3. 3

    Siapkan terigu+tepung bumbu ke dalam sebuah wadah, campurkan dengan sendok, tambahkan 1sdm air sambil diaduk diremas dengan tangan bersih agar muncul butiran2 tepung. Biasanya akan ada sisa tepung menempel ke tangan, pilin pilin ata gosokkan kedua tangan satu sama lain sehingga membentuk butiran memanjang

  4. 4

    Masukkan adonan ayam ke dalam tepung kering yang sudah berbutir butir, goreng sebentar.

  5. 5

    Karena ayamnya kecil kecil gorengnya sebentar saja karena cepat matang, kalau terlalu lama akan terlalu matang sehingga keras/alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Momisan
pada
Pacitan, Jawa Timur
Mom of 2 yang ga pinter masak dan ingin belajar biar pinter masak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa