Cuci bersih ayam, bumbui dengan lada hitam, dan bubuk bawang putih (bumbu tambahan ini dapat di skip)

Goreng ayam dengan tepung bumbu ayam goreng fried chicken sesuai instruksi di kemasan tepung bumbu ayam goreng. Saya sarankan menggynakan tepung bumbu sasa karena asinnya pas.

Untuk saus, campurkan dalam sebuah mangkuk kurang lebih 5 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, 2 sdm bon cabe, 1 sdt bubuk bawang putih, sejumput gula, 1 sdt cuka, dan 3 sdm air. Aduk sampai rata. Rasa dan kepedasan dapat dibuat sesuai selera masing2. Saus sambal dapat diganti saus tomat untuk anak2 dan juga bisa dibuat tanpa bon cabe

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum di api kecil. Setelah itu masukkan campuran saus dan aduk hingga rata.

Campurkan ayam goreng dengan saus dan sajikan.