Ayam panggang untuk ZINTA

Name: Ayam panggang untuk ZINTA
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam di potong sesuai selera cuci dg air jeruk dan rendam; 5 sdm minyak makan; 1 gelas air; bumbu yang di haluskan =😆; 8 cabe merah buang isinya; 7 bawang merah; 6 bawang putih; 6 butir kemiri yg telah di sangrai; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; 2 lembar daun jeruk purut; 1 bungkus kecil terasi; 1/4 sdt asam jawa tanpa biji; bumbu penyedap = 😃; 1/4 sdt air jeruk nipis; 1/2 bulat kecil gula merah; 2 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu SAPI kering; 1 batang serai; 2 lembar daun salam

Mama anita @cook_2458564

Ayam panggang buat makan siang yang tidak membosankan dan tidak enek di mulut ,yookk ikuti resepnya

Lebih banyak

Ayam panggang untuk ZINTA

Mama anita @cook_2458564

Ayam panggang buat makan siang yang tidak membosankan dan tidak enek di mulut ,yookk ikuti resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

3/4 kgayam di potong sesuai selera cuci dg air jeruk dan rendam
5 sdmminyak makan
1 gelasair
bumbu yang di haluskan =😆
8cabe merah buang isinya
7bawang merah
6bawang putih
6 butirkemiri yg telah di sangrai
2 cmjahe
4 cmkunyit
2 lembardaun jeruk purut
1 bungkus kecilterasi
1/4 sdtasam jawa tanpa biji
bumbu penyedap = 😃
1/4 sdtair jeruk nipis
1/2 bulat kecilgula merah
2 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu SAPI kering
1 batangserai
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu yang di haluskan ,lalu tumis dg minyak goreng sampai harum
2

Masukkan ayam yang telah di cuci sehabis di rendam,masukkan air ,aduk ,masukkan bumbu penyedap ,tutup ,sambil sekali kali di aduk ,jangan sampai gosong bawahnya,masak sampai bumbu kering dan air kering,angkat
3

Ayam di tusuk pake tusukan sate pegang ayam pake garpu agar rajin tidak kotor kena bumbu tusukan sate nya ,panggang di kompor ,kering angkat sajikan dg sisa bumbu yang masih tersisa