Ayam Ungkep Jawa
Ayam goreng ungkep biasa disajikan dengan lalapan sambal. Bisa disimpan dikulkas untuk dijadikan stok selama seminggu.
Ayam Ungkep Jawa
Ayam goreng ungkep biasa disajikan dengan lalapan sambal. Bisa disimpan dikulkas untuk dijadikan stok selama seminggu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera
- 2
Masukkan ayam kedalam panci, beri air hingga ayam terendam seluruhnya
- 3
Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Bisa diulek ataupun diblender dengan menambahkan sedikit air
- 4
Campurkan bumbu halus dalam panci berisi ayam tadi. Masukkan pula daun jeruk dan daun salam. Sebaiknya menggunakan daun jeruk agar bau amis dapat hilang. Sedangkan daun salam sifatnya opsional.
- 5
Masak dengan api besar selama +/- 30 menit tanpa penutup.
- 6
Goreng ayam dengan minyak panas dan sajikan dengan sambel lalapan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar