Tongkol Pedas Asam

Yenni Lubis
Yenni Lubis @cook_8400610
medan

Masakan ini jd salah satu favorit ku dr kecil. Pulang sekolah kalo liat ini, gak pake ganti baju langsung ambil piring.. Dan masakan ini jg favorit alm papi.. Jd kalo aku ato si mami masak ini sekarang..langsung bangkit memory soal papi..

Tongkol Pedas Asam

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
Yenni Lubis
Yenni Lubis @cook_8400610
medan

Masakan ini jd salah satu favorit ku dr kecil. Pulang sekolah kalo liat ini, gak pake ganti baju langsung ambil piring.. Dan masakan ini jg favorit alm papi.. Jd kalo aku ato si mami masak ini sekarang..langsung bangkit memory soal papi..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekortongkol sisik ukuran besar badan
  2. 1 litersantan
  3. 4 buahterong
  4. 4 buahcabe hijau (potong2)
  5. 5 buahbelimbing buluh
  6. 2 tangkaidaun kari ak salam koja ak daun temurui
  7. 1 batangsereh
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 BuahJeruk nipis
  10. Bumbu halus
  11. 6 buahcabe merah
  12. 4 buahcabe rawit
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 4 buahasam sunti
  18. 2 butirkemiri
  19. secukupnyaKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, termasuk bagian hitam di kulit badannya, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan taburkan garam

  2. 2

    Giling semua bumbu halus

  3. 3

    Masukkan ikan dan bumbu halus di kuali

  4. 4

    Masukan potongan belimbing, sereh, potongan cabe hijau dan daun kari

  5. 5

    Masukkan potongan terong

  6. 6

    Tumis hingga harum

  7. 7

    Lalu masukkan santan

  8. 8

    Masak hingga santan mendidih

  9. 9

    Angkat dan siap disajikan dengan nasi.. Slurrppp
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yenni Lubis
Yenni Lubis @cook_8400610
pada
medan
a wife n a mom who likes cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Homemade Chicken Luncheon
  2. Puding Santan Jagung Lapis Coklat
  3. Bugis Mandi/Putri Mandi Ubi Ungu
  4. Kue Lumpur Pisang
  5. Mendoan ala rumahan
  1. Beef Teriyaki
  2. Ayam Ungkep Jawa
  3. Pancake fluffy
  4. Pempek krispi