Donat tape with jco toping ala ala

kikicooks
kikicooks @kikicooks21
Bogor

Assalamualikum karena postingan sebelumnya donat juga tapi donat labu. Kali ini cobain resep donat tape dri mba ayuaudrey91 (IG) pake stengah resep. banyak skali resep donat kayaknya kudu aku cobain satu2 deh jadi resep aku jatuh pada resep ini apalagi di kulkas ada tape mentega cuss eksekusi deh walaupun ga semulus ekpektasi karena bolongin donatnya acakadut wkwk jadinya di topingin biar ga keliatan tapi tetep donatnya semoook kayak yg bikin (semok ke overan tapi)

Donat tape with jco toping ala ala

Assalamualikum karena postingan sebelumnya donat juga tapi donat labu. Kali ini cobain resep donat tape dri mba ayuaudrey91 (IG) pake stengah resep. banyak skali resep donat kayaknya kudu aku cobain satu2 deh jadi resep aku jatuh pada resep ini apalagi di kulkas ada tape mentega cuss eksekusi deh walaupun ga semulus ekpektasi karena bolongin donatnya acakadut wkwk jadinya di topingin biar ga keliatan tapi tetep donatnya semoook kayak yg bikin (semok ke overan tapi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtape
  2. 250 grtepung cakra
  3. 2 butirkuning telur
  4. 50 grgula halus
  5. 25 grsusu bubuk full cream + 100 ml air dingin/ susu uht
  6. 6fermipan
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 40 grblueband
  9. Topping:
  10. Dcc (dark chocolate compound)
  11. Wcc (white chocolate compound)
  12. Kacang mede panggang
  13. Almond panggang
  14. Bubuk greentea

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua bahan kecuali garam dan blueband. Lalu tambahkan air secara bertahap

  2. 2

    Uleni sampai rata lalu tambahkan garam dan blueband uleni sampai kalis dan elastis kalau masih lengket bisa tambahkan tepung

  3. 3

    Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain lembab simpan dalam ruangan pengap/panas selama 30-40 menit (mengembang 2x lipat)

  4. 4

    Tinju adonan sampai adonan kembali padat

  5. 5

    Timbang masing masing adonan 50 gr lalu bulatkan (diamkan sekitar 20 menit)

  6. 6

    Balurkan tangan dengan tepung bolongi tengah donat dengan hari

  7. 7

    Panaskan minyak goreng agak banyak lalu kecilkan api goreng donat cukup sekali balik aja biar keliatan white ringnya

  8. 8

    Setelah kecoklatan angkat donat tiriskan dan dinginkan

  9. 9

    Siapkan toping: untuk dcc dan wcc bisa di tim (cara nge tim pastikan wadah yg bawah berisi air lebih kecil dari wadah atas) jangan lupa dcc/wcc di potong kotak2 yaa supaya cepat mlelehnya

  10. 10

    Untuk kacang almond dan mede dipanggang dlu dengan api kecil banget (kaya manggang kuker) baru dinginkan

  11. 11

    Untuk rasa greentea; wcc yang di tim langsung ditambah bubuk matcha asli yaa biar warnanya nyatu n ijo banget tanpa pewarna untuk atasannya kece pakai almond roasted dan kit kat greentea.

  12. 12

    Kreasikan toping sesukaa hatimuuuu..

  13. 13

    Selamat mencoba

  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kikicooks
kikicooks @kikicooks21
pada
Bogor
Gadis single.. Almost 30, bole di panggil mba.. bole dipanggil bunda 😅 Semoga rahasia resep daganganku bermanfaat dan berkah buat mba mba semuaa 😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Dessy Senjawati
Dessy Senjawati @hahahahahhahah
Kak maaf, itu 6 fermipan maksudnya 6 gram? Makasih kak. Ditunggu ya kak hihiiiii😊

Resep Serupa