Soto Koya Ayam Lamongan ala Rumahan made by Me

Nd Yunita Sari
Nd Yunita Sari @cook_9143570

Di buat ala rumahan tp soal rasa jangan di tanya.. sama kyk yg dijual di warung makan.. Pokoknya gak kalah hehe💁🏼

Soto Koya Ayam Lamongan ala Rumahan made by Me

Di buat ala rumahan tp soal rasa jangan di tanya.. sama kyk yg dijual di warung makan.. Pokoknya gak kalah hehe💁🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam Kampung
  2. 1 ruasjahe dikeprek
  3. 1 bhserai di keprek
  4. 1 ruaskunyit dikeprek
  5. Bawang pray
  6. Seledri
  7. Bumbu halus :
  8. 15 bhbawang merah
  9. 7 bhbawang putih
  10. 4 bjkemiri
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLadaku/merica
  13. Bahan pelengkap:
  14. 1 bhkol di iris tipis
  15. Toge (sesuai selera)
  16. Bahan koya :
  17. Kerupuk secukupnya (digoreng)
  18. SecukupnyaBawang putih (digoreng)
  19. Bahan sambel :
  20. 20 bjLombok rawit
  21. 1 bhtomat
  22. 3 bhbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 rebus ayam sampai matang setengah, tiriskan. Kemudian buat airnya smbil menunggu matang.

  2. 2

    Bumbu dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, tambahkan garam secukupnya dan ladaku). Setelah halus di oseng sampai matang. Tambahkan jahe, serai, dan kunyit. Sampai harum. Matikan kompor.

  3. 3

    Setelah air kuah matang, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Untuk penambahan penyedap rasa sesuai selera bisa dksh atau tidak.

  4. 4

    Sambil menunggu air matang, ayam td di goreng lalu stelah matang disuir2 sesuai selera. Kembali di oseng.

  5. 5

    Untuk koya : krupuk digoreng sama dengan bawang putih digoreng, lalu di digabungkan keduanya dan diulek sampai halus.

  6. 6

    Untuk sambel : lombok, bawang merah dan tomat di haluskan, lalu supaya tahan agak lama saya masak kembali.

  7. 7

    Setelah semua masak bisa ditambahkan pelengkapnya. Finish, hidangan bisa dinikmati. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nd Yunita Sari
Nd Yunita Sari @cook_9143570
pada

Komentar

Resep Serupa