Ayam bumbu rujak

Ary Wardani
Ary Wardani @reedyanie
Sidoarjo-Jawa Timur

Ayam bumbu rujak adalah salah satu dari masakan mbah yg jadi favorit sy, tapi sampai sekarang belum bisa menyamai rasa dari bikinan si mbah,
Sayangnya mbah skrg sudah tdk ada jadi gak bisa tanya komposisi bahannya apa saja,jadi selalu dan selalu mencoba otak atik bahannya agar bisa pas seperti punya mbah dulu..

Ayam bumbu rujak

48 orang berencana membuat resep ini

Ayam bumbu rujak adalah salah satu dari masakan mbah yg jadi favorit sy, tapi sampai sekarang belum bisa menyamai rasa dari bikinan si mbah,
Sayangnya mbah skrg sudah tdk ada jadi gak bisa tanya komposisi bahannya apa saja,jadi selalu dan selalu mencoba otak atik bahannya agar bisa pas seperti punya mbah dulu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 buahcabe rawit
  5. 7 buahcabe keriting
  6. 2 sdmair asam
  7. 5 buahkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruaslaos
  12. 3 helaidaun jeruk
  13. 1 buahserai
  14. 1 sdmgaram
  15. 1/2 sdtgula
  16. 2 sdmminyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, cuci bersih. Terus taburi garam dan goreng.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali serai. Dan tumis sebentar.

  3. 3

    Masukan ayam dan tambahkan air. Biarkan hingga menyusut.

  4. 4

    Panggang di pan teflon satai sampai tingkat keamtangan yang di inginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ary Wardani
Ary Wardani @reedyanie
pada
Sidoarjo-Jawa Timur
Ibu dari seorang putri usia 2 tahun, seorang istri dan seorang pegawai di puskesmas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa