Garang asem Pedas

Swesti Siswaningrum
Swesti Siswaningrum @esti_3571

Hanya untuk variasi,,bikin dengan spicy taste..

Garang asem Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Hanya untuk variasi,,bikin dengan spicy taste..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 grayam kampung,rebus sampai empuk,sisihkan kuahnya
  3. 1 ltrair kaldu rebusan ayam
  4. Bumbu:
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 10 bhcabe rawit
  8. 7 bhcabe merah besar
  9. 5 bhcabe hijau besar
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 bhtomat hijau
  14. 1 sdmasam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
  15. 1 sdmgaram
  16. 1/2 sdmgula
  17. 1 sdtpenyedap rasa
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 3 lbrdaun salam
  20. 1 batangsereh rajang tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih,bawang merah dan semua cabai, tunggu sampai harum lalu masukkan jahe,lengkuas,kunyit,sereh dan daun salam.

  2. 2

    Masukkan ayam yg sudah direbus empuk, aduk rata sambil ditumis.

  3. 3

    Tambahkan air, larutan asam jawa,ketumbar bubuk,gula,garam dan penyedap rasa,biarkan agak menyusut airnya.

  4. 4

    Masukkan tomat, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih dan garang asem siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Swesti Siswaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa