Lelehkan margarin dalam pan (wajan) yang besar, masukkan bawang bombay cincang, masak selama 2 menit.

Tambahkan air, kaldu blok, dan labu. Didihkan dalam api kecil selama 25 menit atau sampai labu lunak.

Masukkan campuran labu kedalam blender atau food processor, proses sampai lembut, kemudian kembalikan ke dalam wajan.

Tambahkan cooking milk (susu kental) dan pala. Panaskan namun jangan sampai mendidih.

Hidangkan dengan satu sendok teh sour cream diatasnya, apabila suka. Atau tambahkan daun parsley.