22 Maret 2022Bismillah ....Resep ke- 593Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging.Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🤭#PejuangGoldenBatikApron#Week_8#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Menu yang pas disegala waktu. Ini masakan kesukaan sedari kecil. Dulu mama sering bikin ini waktu anak2nya masih sekolah. Tapi masaknya memang harus ekstra sabar, telaten dan kuat tangan kakinya karena gak bisa ditinggal2. Worth it lah sama hasilnya. Ini masakan khas Jawa Timur, mosok gak iso rek, yoopo kebacut jare hihiii

Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama.Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan.Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga.Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi#KreasiDapurSaya

Kalau dapat daging lebih, agar awet biasanya kami buat serundeng daging sapi atau istilah kami dendeng srundeng. Karena dendeng srundeng tahan lama. Biasanya jika di masak sampai kering krispi dan di simpan di kulkas bisa tahan sampai lebih kurang 3 bulan.#pejuanggoldenbatikapron#semuaadhadicookpad#semangcook_daging#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye

Ramadhan tinggal 2 hari lagi..Persiapan bikin lauk untuk makan sahur yang awet pastinya..Kali ini sy buat Dendeng Ragi atau Srundeng Daging Sapi. Salah satu lauk andalan untuk makan sahur.Lauk ini juga sudah jadi andalan sejak masih jadi anak kost..almarhumah mama selalu bawain Dendeng Ragi untuk lauk sahur saat Ramadhan..jadi di kost tinggal masak nasi pakai rice cooker beres deh..Selain Dendeng Ragi, mama saya juga bikinin Kering Tempe Teri Kacang, sambal bawang, dan sambal pecel untuk dibawa ke kost2an..Aman deh puasa sebulan di kost2an..😁🤭Dendeng Ragi ini dimakan srundeng atau kelapanya ajah juga enak..Yuuummyy..😋🤤Yuukk..sialhan dicoba ya Mom's..😉🤗🥰🙏#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Bismillah...Lauk bekal mudik tempo hari, tapi sebenernya kebanyakan di gadoin sih daripada di jadiin lauk🤭, enak mantulll... tahan 6 hari di simpan dalam wadah kedap udara.√ GANDIK : Bagian dari daging sapi di daerah paling luar paha belakang, biasanya bertekstur agak kenyal,mengandung banyak otot dan minim lemak.Source : Dapur Emma @dapurr_emma#PekanPosbar#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke31

Masakan favorit pas masih kuliah sekarang bikin buat bekel suami yang lagi mau dinas

Lebaran Idul Adha menyisakan PR buat saya😂😂Banyak daging sapi tapi campur aduk, ada daging, ada iga, hati dan paru ... Saya bikin aja dendeng ragi ... Karena bikinnya lama, mesti sabar dan tidak buru2, maka saya buatnya hari Minggu 😊😊 biar agak awet... saya rebus dulu, lalu saya potong2 kecil, untuk dagingnya saya suwir2 biar menyatu dengan serundengnya ... Bisa awet sampai 1 mingguan klo bikinnya sampai kering betul, atau bisa juga dihangatkan lagi di atas wajan😁😁Ini resep saya tulis untuk ukuran daging ½ kg aja seperti kebiasaan saya klo bikin dendeng ragi, tapi klo yg saya buat ini ukurannya mungkin 1 kg lebih terdiri daridaging, hati dan paru 😁😁Ini resep dari ibuku Hj. Mudjenah (almarhum)

Awalnya ga berniat bikin resep ini. Ada kelapa parut awalnya mau dibuat singkong pelangi jadi berubah haluan karena kiddos minta singkong nya dibuat singkong thai aja. Ada stock daging sapi jg di kulkas jd langsung eksekusi.Aroma daging baru direbus aja dah bikin ngiler😅🤤#PejuangGoldenApron307.02.2021

#PejuangGoldenApron3

Serundeng Dendeng versi Ibu aku ya...Ala orang Jawa Timur. Dimakan pakai nasi anget aja udah enak, apalagi dimakan bareng sayur pecel dan peyek duh makin lengkap deh 😁#serundeng #dendeng #olahandagingsapi #alajawatimur

Jaman kuliah di Surabaya dulu sering banget dibuatkan masakan ini sama nenek, walaupun yang diambil hanya dagingnya saja, hehe. Selalu suka sama dendeng ragi nenek. Sekarang nenek sudah tidak bisa masak lagi sejak tangan dan kaki beliau sakit.Bulan lalu sempat nanyain resep dendeng raginya via telepon karena jauh dari Surabaya, dan baru terealisasi hari ini di hari beliau operasi tulang kaki. Semoga nenek lekas pulih seperti sedia kala ❤