Galantin Lengkap
Galantine dan Guillotine adalah dua hal yang berasal dari negerinya sang kaisar yang ternama seantero jagat raya yaitu Napoleon Bonaparte. Sama-sama berhuruf depan G tapi sangat berbeda maknanya. Galantine (Galantin) adalah sejenis hidangan utama berupa daging unggas yang dibuang tulangnya, diolah dengan bumbu dan dicampur sayuran lalu dibungkus dengan menggunakan kulitnya membentuk tabung dan akhirnya di kukus. Sedangkan Guillotine adalah alat yang sangat mengerikan, terkenal sejak jaman revolusi Perancis yang telah dipergunakan untuk mengeksekusi ribuan orang termasuk Marie Antoniette dan suaminya, King Louis XVI.
Untuk saat ini saya lebih suka ngomongin makanan daripada hal lainnya. Karena makanan adalah sumber kebahagiaan yang tak terkira. #lebaay.
Galantin versi saya ini gak seribet aslinya yang harus menguliti unggas seperti halnya proses pembuatan ayam kodok. Galantin dari daging sapi ini sangat mudah sekali membuatnya.
#Kitaberbagi
Galantin Lengkap
Galantine dan Guillotine adalah dua hal yang berasal dari negerinya sang kaisar yang ternama seantero jagat raya yaitu Napoleon Bonaparte. Sama-sama berhuruf depan G tapi sangat berbeda maknanya. Galantine (Galantin) adalah sejenis hidangan utama berupa daging unggas yang dibuang tulangnya, diolah dengan bumbu dan dicampur sayuran lalu dibungkus dengan menggunakan kulitnya membentuk tabung dan akhirnya di kukus. Sedangkan Guillotine adalah alat yang sangat mengerikan, terkenal sejak jaman revolusi Perancis yang telah dipergunakan untuk mengeksekusi ribuan orang termasuk Marie Antoniette dan suaminya, King Louis XVI.
Untuk saat ini saya lebih suka ngomongin makanan daripada hal lainnya. Karena makanan adalah sumber kebahagiaan yang tak terkira. #lebaay.
Galantin versi saya ini gak seribet aslinya yang harus menguliti unggas seperti halnya proses pembuatan ayam kodok. Galantin dari daging sapi ini sangat mudah sekali membuatnya.
#Kitaberbagi
Cara Membuat
- 1
Campur daging, telur, tepung roti, susu, kecap inggris, garam, merica, gula secukupnya, mentega. Aduk rata.
- 2
Daging di ratakan di alumunium foil, beri telur puyuh, gulung.
- 3
Kukus 15 menit sampai matang. Buka.
- 4
Panaskan mentega, goreng daging gulung sampai kecoklatan. Potong potong.
- 5
Saus : Panaskan mentega. Tumis bawang sampai layu. Masukan sisa bahan, aduk rata.
- 6
Sajikan Galantin dengan sayuran dan saus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Galantin komplit Galantin komplit
Lg ada sisa daging....bikin yg mudah, lagian jg bs disimpan buat stock lauk. Sumber resep dr blog diahdidi.
-
-
Galantin tahu Galantin tahu
Bikin stok cemilan juga laukMeskipun prosesnya agak lama,tp irit tenaga dan pikiran berhari hari,tp ini sangat praktis sekali,tak perlu bumbu berlimpah,cukup dg tepung bumbu,rasa sudah di jamin mantap,tinggal di cocol dg saus untuk cemilan,dan jika untuk lauk tinggal dinikmati dg penambahan sambal terasi...hmmm#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#emaknusantarakreatif
-
Galantin saos inggris Galantin saos inggris
siapa nih penggemar daging sapi? kali ini karna lilkenka ingin makan daging, dan biar empuk, gampang dikunyah, no selilitselilit 😅 jadi kita sulap daging jadi galantin yah. jangan lupa selimutin kuah saos inggris biar makin mantaps. markicob 👩🍳
-
Galantin selat solo Galantin selat solo
ada daging ayam di kulkas, Sdah pingin bnget buat ini. Tp baru sempat dieksekusi. Edisi kangen masakan jawa 🥰
-
Galantin Galantin
Saya pernah share resep ini, Homemade Galantin. Dan banyak yang cocok. Hari ini dibuatin video nya yah. Jadi kemarin pengen tahu gimana saya gulung galantinnya, yuk ditonton sampai akhir videonya. Adonan galantin nya saya menggunakan campuran daging sapi dan ayam cacah. Tapi kalian boleh pilih salah satu yah. Tip: potong galantin yang sudah dikukus saat sudah agak dingin. Supaya lebih rapi potongannya. Kemudian optional tambahkan sedikit margarin dalam minyak untuk menggoreng. Hasilnya lebih gurih. Selamat mencoba yah. Salam “Anyone can cook”
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar