Ayam Saus Keju

Name: Ayam Saus Keju
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam tanpa lemak dan tulang, dipotong dadu sedang; 1 buah kentang, dikukus dan dibuang kulitnya; 2 buah tahu, diiris; 1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang; 2 siung bawang putih; 5 sdm tepung terigu, dipisah; 4 sdm tepung beras, dipisah; 1 sdt baking powder; 1 sdm tepung maizena, diencerkan dengan sedikit air; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 1/8 sdt pala bubuk; 35 gram keju cheedar; secukupnya keju mozzarella; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya air; secukupnya mentega untuk menumis; secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

anastasia florita @cook_2543574

Yogyakarta

terinspirasi salah satu makanan korea. karena bahannya mahal dan tidak mudah didapat, dimasak dengan bumbu khas Indonesia. Biaya keseluruhan untuk bahan berkisar 20rb-25rb

Lebih banyak

Ayam Saus Keju

anastasia florita @cook_2543574

Yogyakarta

terinspirasi salah satu makanan korea. karena bahannya mahal dan tidak mudah didapat, dimasak dengan bumbu khas Indonesia. Biaya keseluruhan untuk bahan berkisar 20rb-25rb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 gramdada ayam tanpa lemak dan tulang, dipotong dadu sedang
1 buahkentang, dikukus dan dibuang kulitnya
2 buahtahu, diiris
1/2 buahbawang bombay, diiris memanjang
2 siungbawang putih
5 sdmtepung terigu, dipisah
4 sdmtepung beras, dipisah
1 sdtbaking powder
1 sdmtepung maizena, diencerkan dengan sedikit air
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
1/8 sdtpala bubuk
35 gramkeju cheedar
secukupnyakeju mozzarella
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyaair
secukupnyamentega untuk menumis
secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan 2 sdm terigu dan 1 sdm tepung beras dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan merica dan garam sesuai selera, aduk rata. Tambahkan air sampai menjadi larutan kental. Masukkan potongan ayam dan ratakan. Sisihkan.
2

Campurkan sisa tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Masukkan potongan ayam yang sudah dilumuri adonan tepung tadi. Ratakan agar seluruh bagian ayam tertutupi oleh tepung
3

Panaskan minyak goreng dipenggorengan dan goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, merica,dan pala.
5

Masukkan potongan kentang dan tahu, aduk sebentar. Jika sudah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena sampai saus mengental. Matikan kompor.
6

Taruh ayam diatas tahu dan kentang. Tambahkan keju cheedar dan mozzarella. Panaskan dengan api kecil (penggorengan/teflon harus ditutup) sampai keju meleleh. MAtikan kompor dan sajikan selagi hangat