Pindang Bandeng
Pindang Bandeng
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan isi perutnya, kemudian cuci bersih potong menjadi 2 bagian dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, kunyit, jahe, sereh, dan lengkuas. Belimbing wuluh dapat dipotong-potong ukuran besar atau dibiarkan utuh bersama cabe rawit.
- 3
Cuci ikan yang telah dilumuri air jeruk dan garam, kemudian balurkan kecap manis, kira-kira 3 sendok makan.
- 4
Siapkan wajan, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan semua bumbu iris dan daun salam (belimbing wuluh dan cabe rawit disimpan dulu)
- 5
Setelah bumbu harum dan layu, masukan air, kecap manis, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ikan bandeng. Diamkan selama 30 menit, jangan dibolak-balik agar ikan tidak hancur.
- 6
Terakhir masukan belimbing wuluh dan cabe rawit, cicipi kuah apabila rasa belum mantap dapat ditambahkan gula/garam sesuai selera.
- 7
Sajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Resep Serupa
-
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pindang bandeng ini khasnya semarang dan menggunakan kecap manis. Jika tidak suka dengan penambahan kecap manis boleh diskip kok karena ada beberapa daerah yang tidak menggunakan kecap manis.
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Almarhumah Ibu suka makan olahan ikan bandeng...mau di pesmol ato di pindang seperti ini...Ibu pasti makan bagian kepalanya....#kangenibu😭
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Biasanya klo msak ikan cuman digoreng aja. Trus kmren pgn dibikin beda. Pengen ada kuah2nya gitu...Dibikin bening2 biar gak eneg. Diberi irisan belimbing wuluh biar ada asemm2nyaa. Yg suka pedas, cabenya boleh ikut di uleg bebarengan bumbu halus lain. Klo sy sengaja cabenya utuh soale krucil ikutan maem juga😁
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Suka banget makan yg asam manis pedas..nano nano kyk gini, ikan bandeng pindang ini enak banget dimakan bersama emping melinjo..sy ga pake asam jawa tp pake belimbing wuluh dan tomat hijau saja sudah asem..segerrr😊😍
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Assalamu'alaikumCooksnap ke 2 buat bu Guru @arifahamrullah , kebetulan tukang sayur tadi pagi bandeng.Langsung deh di masak pagi2 buat sarapan, cuman kebagian 2 ekor, jdnya 1 di pindang satu di goreng biasa buat anak2.Pagi2 sarapan pindang bandeng bikin makannya kalap..😁😁, mau nambah malu masa sarapan nambah,Source : @arifahamrullah#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Arifah#PejuangGoldenbatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pindang Bandeng dengan rasa yang segar ini paling enak dinikmati pas hujan. Yumm...
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Ini terinspirasi dari resep #xanderkitchen. Hanya bumbunya saya bakar dulu dengan teflon.
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Break dulu ya sama per 'daging' an.edisi lagi nurut sama dokter 😄, makan yg aman banyakin ikan. Minyak aku pakai zaitun, garam aku pakai himsalt, pemanis aku pake madu tp saat sudah dingin dimasukannya biar manfaat madunya ga ilang krn panas. Full of rimpang, yess. Rasanya? Teteuupp enyakk dan itu harus 😀.(Pada resep adalah kondisi normal)#PejuangGoldenApron2
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Perpaduan kuah manis, asam dan segar untuk pindang bandeng ala bunda Yuni. Membutuhkan waktu yang singkat dalam penyajiannya. Melihat resep dari bunda Yuni yang berkenan menjadi salah satu Squad saya. Saya recook resepnya yang memang enak, simple dan segar.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#CookpadCommunity_Borneo#MudikOnline#FestivalRamadhanCookpad#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar