Rebus ayam dengan 1.5 liter air

Siapkan bumbu goreng bawang merah ,bawang putih ,jahe ,lengkuas , kunyit lalu blender halus

Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk dan batang serai tumis sampai harum dan berubah warna

Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam dan rebus sampai minyak keluar ,masukan batang seledri dan bumbui

Lalu masukkan bawang goreng dan potongan bawang pre ketika api sudah mati

Lalu goreng ayam . hingga kering ayam buisa di suwir seletah di goreng / bisa utuh

Siapkan juga soun , sambel bawang , telur rebus dan juga kripik kentang