Ayam Santan Kuah Kuning

0903j
0903j @Jmarcia
Bekasi

Dengan bumbu sederhana, rasa teuteup maknyus Moms. Cocok untuk menu makan siang keluarga 😍

Ayam Santan Kuah Kuning

27 orang berencana membuat resep ini

Dengan bumbu sederhana, rasa teuteup maknyus Moms. Cocok untuk menu makan siang keluarga 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
  2. 2daun jeruk
  3. 1daun salam
  4. 2 batangserai (geprek)
  5. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. 1 kotaksantan kara
  7. secukupnyalada putih
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula pasir
  10. secukupnyapenyedap (boleh diskip)
  11. secukupnyaair matang
  12. bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 2 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dgn sedikit air. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.

  3. 3

    Masukkan secukupnya air matang kira2 3 gelas (jgn kebanyakan ya Moms). Tunggu mendidih lalu masukkan santan kara. Lalu beri garam, gula pasir, lada dan penyedap. Aduk rata. Tunggu mendidih. Api sedang ya.

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah direbus. Aduk merata lalu tutup wajan (ungkep) sampai kuah sedikit menyusut dan meresap.

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasa. Masukkan bawang goreng kalau sudah hangat.

  6. 6

    Sajikan 😍👍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
0903j
0903j @Jmarcia
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa