Iga panggang lada hitam

Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
Surabaya

Setor resep perdagingan yang telat😬 karna setelah lebaran kemaren pulang ketempat mama,jadilah baru masak daging2an hari ini..hehe
Sayang si kakak yg biasanya suka iga,dia gak mau makan,karna sukanya iga yg digule/atau yang berkuah-kuah. Tapi kakak suka banget sama bumbunya disiram diatas nasi,katanya
" enak nda dari pada kita beli ,mahal juga😬"

Iga panggang lada hitam

8 orang berencana membuat resep ini

Setor resep perdagingan yang telat😬 karna setelah lebaran kemaren pulang ketempat mama,jadilah baru masak daging2an hari ini..hehe
Sayang si kakak yg biasanya suka iga,dia gak mau makan,karna sukanya iga yg digule/atau yang berkuah-kuah. Tapi kakak suka banget sama bumbunya disiram diatas nasi,katanya
" enak nda dari pada kita beli ,mahal juga😬"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgiga bakar,lumuri dengan jus nanas,diamkan 15-30 menit
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdtmerica hitam
  8. 1/4 sdtmerica
  9. 1/2 sdtjinten
  10. Bumbu Pelengkap:
  11. 1 batangSereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 siungbawang bombay,iris kotak
  15. 2 ruaslengkuas,geprek
  16. Bahan pelengkap/salad
  17. 1 buahwortel,iris memanjang
  18. 2 buahpokcay/sawi daging
  19. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap kecuali bawang bombay,hingga wangi dan air menyusut

  2. 2

    Cuci iga,lalu masukkan kedalam bumbu,tambahkan air,masak hingga bumbu meresap dan daging empuk(o ya dengan api kecil ya),masukkan bawang bombay,masak lagi hingga mendidih

  3. 3

    Rebus sayuran dengan sedikit garam sebentar tiriskan

  4. 4

    Panggang iga diatas teflon dengan sedikit margarin hingga berkilau

  5. 5

    Tata iga yang telah dipanggang diatas piring deng sayuran,lalu taburi bawang goreng

  6. 6

    Letakkan bumbu diatas mangakok kecil,siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
pada
Surabaya
Ibu dari duo S yang suka icip-icip makanan dan suka coba2 resep baru tuk memuaskan perut😂 no ribet,no msg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa