Bersihkan ikan patin yang sudah dipotong2 lumuri dengan perasan jeruk nipis

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit, geprek lengkuas, jahe, serai

Didihkan air kurang lebih 1/2 liter masukan bumbu halus, cabe rawit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan tomat.

Setelah benar2 bumbu tercampur masukan ikan patin masak dengan api kecil lalu tutup panci selama 15 menit tambahkan dahulu gula, garam, kaldu bubuk, dan merica

Koreksi rasa, kemudian masukan daun kemangi setelah layu matikan kompor dan siap disajikan.