Ayam demek bumbu pete ala bujang

Anwar Rosidin
Anwar Rosidin @anwarrosidin
Depok

Mancaps, tapi lupa difoto prosesnya... Maklum ketiduran jd br masak subuh

Ayam demek bumbu pete ala bujang

9 orang berencana membuat resep ini

Mancaps, tapi lupa difoto prosesnya... Maklum ketiduran jd br masak subuh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam 1 ekor - potong kecil
  2. 1 stlada putih bubuk
  3. 1/2 stbubuk pala
  4. 1 smketumbar bubuk
  5. 1 smtotole (bs skip)
  6. 1kaldu ayam sachet
  7. 3 helaidaun jeruk
  8. 3 helaidaun salam
  9. secukupnyaPete
  10. 1 sachetsantan instant
  11. secukupnyaGula
  12. jika diperlukanGaram
  13. Jahe 1 ruas - iris
  14. 1 pcsbunga lawang
  15. 1 pcskapulaga
  16. secukupnyaAir matang
  17. 5 smminyak
  18. Bumbu halus :
  19. 8 siungBawang merah
  20. 4 siungBawang putih
  21. 5kemiri
  22. 1daun jeruk
  23. 1 ruaskunyit
  24. 5cabe merah besar buang biji
  25. 3cabe rawit merah (bs skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, bunga lawang, bubuk pala, bubuk lada, bubuk ketumbar, tumis sampai wangi dan matang - api sedang saja - pastikan matang

  2. 2

    Masukkan ayam, santan instant, totole, kaldu ayam, gula, aduk, biarkan tercampur lalu kasih air sedikit

  3. 3

    Masak dan aduk sampai air habis dan kering, biarkan ayam sedikit tergoreng dengan bumbu agar keluar aroma wanginya, aduk aduk terus supaya semua ayam tergoreng

  4. 4

    Setelah asat airnya, masukan pete, masak sebentar atau sesuai selera

  5. 5

    Cak cek rasa, jika sudah ok sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anwar Rosidin
Anwar Rosidin @anwarrosidin
pada
Depok
#mantabaja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa