Jengkol oseng sambal ekstra empuuk
Ceritanya dirumah ada jengkol kesukaan suami (haha) terus sebenernya ini juga resep yg di ajarin suami krn dy doyannya diginiin jadi belajarlah sama suami. Pas nyobain bumbu nya endees bgt loh (suami sampai nambah2 apalagi makannya sama nasi pulen anget2) sedap
Jengkol oseng sambal ekstra empuuk
Ceritanya dirumah ada jengkol kesukaan suami (haha) terus sebenernya ini juga resep yg di ajarin suami krn dy doyannya diginiin jadi belajarlah sama suami. Pas nyobain bumbu nya endees bgt loh (suami sampai nambah2 apalagi makannya sama nasi pulen anget2) sedap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan bahan cabe merah, cabe rawit dan bawang merah kalo saya lbh suka di ulek. Kasih garam secukupnya. Utk tomatnya di iris aja
- 2
Potong jengkol menjadi 4 bagian (tdk usah di kupas dari kulitnya ya)
- 3
Lalu panaskan minyak di wajan masukan jengkol yg sudah di potong2. Aduk aduk sampai kulit nya (yg warna hitam) terkelupas sendiri itu tandanya jengkol sudah hampir matang. Angkat jengkol jika sudah berwarna kecokelatan (daging jengkolnya). Buang kulitnya dan angkat jengkolnya
- 4
Tumis bumbu di wajan dgn minyak. Aduk sampai harum. Masukan irisan tomat sampai tomat agak layu masukan jengkolnya aduk aduk. Kasih air sedikit demi sedikit kurang lebih 100-150ml aja. Berikan gula garam dan mecin secukupnya sesuai selera. Terus di aduk aduk sampai jengkol empuk dan sampai air habis (tapi jgn terlalu kering)
- 5
Angkat dan siap di hidangkan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar