Campur Ikan tenggiri yang sudah digiling. Dengan garam. Telur 2 butir. Dan semua tepung sampai kalis

Bentuk adonan kapal selam masukkan kuning telur

Rebus 10 menit agar telur di dalam pempek matang sempurna. Angkat. Lalu di goreng

Bawang putih, ebi haluskan. Tambahkan rawit jika ingin pedas (diamkan semalam jika mau lebih enak)

Didihkan air. Masukkan gula aren dan bumbu yg dihaluskan tambah garam. Hingga rasa sudah di rasa cukup.

Dinginkan. Cuko lebih nikmat jika didiamkan 1 malam.