Cuci bersih semua ati ampela,kemudian rebus dgn air ditambahkan garam secukupnya, lalu tiriskan dan goreng hingga kering,

Lalu oseng semua bumbu² seperti cabai, bawang merah, bawang putih, setelah bumbu menjadi sedikit kering lalu beri kecap. Dan garam mecin atau masako juga royco. Setelah itu masukan kembali semua ati ampela yg telah di goreng tadi, oseng hingga merata semua ± 5 menit dan sajikan bersama nasi hangat. silahkan mencoba!! 😊