Roti Goreng Wortel & Kentang

Name: Roti Goreng Wortel & Kentang
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti:; 250 gram tepung terigu; 25 gram gula pasir; 1 butir telur; 1 sendok makan ragi instan; 50 gram margarine; 100 ml air matang; 1/4 sendok teh garam; Bahan isi:; 3 buah wortel (dipotong dadu kecil-kecil); 2 buah wortel ukuran besar (dipotong dadu kecil-kecil); Secukupnya daun bawang; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 100 ml air; 2 sendok makan tepung terigu; Bahan lapisan:; secukupnya Tepung roti; 1 butir telur (kocok lepas); Minyak untuk menggoreng

Potluckchef @potluckchef

Surabaya

Roti goreng, jajanan pasar tradisional kesukaan nih.. bahan roti nya seperti roti tawar lainnya, hanya di isi dengan sayuran atau daging dan digoreng dengan tepung roti / panir. Selamat mencoba ya👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🤗

Lebih banyak

Roti Goreng Wortel & Kentang

Potluckchef @potluckchef

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah

Bahan roti:
250 gramtepung terigu
25 gramgula pasir
1 butirtelur
1 sendok makanragi instan
50 grammargarine
100 mlair matang
1/4 sendok tehgaram
Bahan isi:
3 buahwortel (dipotong dadu kecil-kecil)
2 buahwortel ukuran besar (dipotong dadu kecil-kecil)
Secukupnyadaun bawang
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
100 mlair
2 sendok makantepung terigu
Bahan lapisan:
secukupnyaTepung roti
1 butirtelur (kocok lepas)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama kita buat adonan roti nya. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan roti. Uleni hingga kalis, kurang lebih 7-10 menit. Tutup dengan kain dan diamkan selama 60 menit.
2

Selanjutnya kita buat isinya. Cincang halus bawang merah dan putih, tumis dengan sedikit minyak. Apabila sudah harum, masukkan wortel dan kentang yang sudah kita potong dadu kecil-kecil.
3

Tumis sebentar, tambahkan 100 ml air dan daun bawang. Aduk sebentar, bumbui dengan garam dan merica dan masukkan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk hingga air kering dan mengental. Sisihkan.
4

Setelah adonan roti mengembang, bagi adonan menjadi 10-12 bagian sama rata. Bulatkan dan pipihkan, kemudian isi dengan 2 sendok makan sayuran. Tutup rapat dan bulatkan kembali.
5

Lanjutkan sampai dengan seluruh adonan roti habis. Istirahatkan kembali adonan selama 30 menit (tutup dengan kain).
6

Setelah 30 menit, Siapkan telur dan tepung roti. Lumuri adonan dengan telur dan gulung kedalam tepung roti hingga rata.
7

Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Dengan api sedang, goreng semua roti hingga coklat keemasan.
8

Tunggu hingga agak dingin, sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal favorit. 🤤👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳😍