Iga Goreng saus Kecap

Name: Iga Goreng saus Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi; 4 lbr daun salam; 2 btg sereh; 4 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1/2 bh bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 bh cabai merah; 1 btg daun bawang; Kecap manis sckpnya; 1/2 sdt Kaldu sapi bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk

Elinda Safitri @dapoerelinda

Iga Goreng saus Kecap

Elinda Safitri @dapoerelinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgIga Sapi
4 lbrdaun salam
2 btgsereh
4 cmjahe
3 cmlengkuas
1/2 bhbawang bombay
3 siungbawang putih
2 bhcabai merah
1 btgdaun bawang
Kecap manis sckpnya
1/2 sdtKaldu sapi bubuk
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi bersama daun salam, sereh, jahe dan lengkuas hingga daging iga empuk.
2

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay, iris serong daun bawang dan cabai merah.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
4

Tambahkan saus tiram, kecap dan 500 ml air. Masukan iga yg telah direbus.
5

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Tambahkan daun bawang dan cabai merah iris
6

Setelah kental, matikan api. Goreng sebentar iga sapi, angkat.
7

Siram saus kecap diatas iga yg telah digoreng. Sajikan bersama nasi hangat.