Daging sapi bumbu rujak

Name: Daging sapi bumbu rujak
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gram daging sapi; 3 cm lengkuas (geprek); 2 cm jahe (geprek); 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1 sdt asam jawa; 3 sdm gula merah sisir; Secukupnya minyak goreng; 1 gelas air; Bahan halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 4 buah cabai merah; 4 buah cabai rawit; 1 buah tomat; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (bisa skip)

Linda Febrianti @cook_9268565

Balongpanggang Gresik Jawa Timur

Masih edisi daging qurban. Yang dirumahnya masih ada daging qurban yok coba masakan 1 ini. Kalo yg suka pedas bisa di tambah cabai rawitnya. Itu sengaja tak kasih dikit soalnya adek aku gak suka pedaaas.

Lebih banyak

Daging sapi bumbu rujak

Linda Febrianti @cook_9268565

Balongpanggang Gresik Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

280 gramdaging sapi
3 cmlengkuas (geprek)
2 cmjahe (geprek)
1 batangserai
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1 sdtasam jawa
3 sdmgula merah sisir
Secukupnyaminyak goreng
1 gelasair
Bahan halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
4 buahcabai merah
4 buahcabai rawit
1 buahtomat
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, lalu potong sesuai selera.
2

Blender semua bahan halus(bisa di ulek) kasih sedikit air. Tunggu hingga halus.
3

Tuang minyak ke wajan masukkan bumbu halus. Tambahkan asam, gula merah, lengkuas, jahe, serai, D.salam,D.jeruk,serai, kecap. Tunggu hingga bumbu harum. Aduk2 supaya tidak gosong.
4

Masukkan daging, tambahkan air. Tutup wajan tunggu hingga 15 menit sampai daging empuk.
5

Setelah air asat dan bumbu meresap test rasanya sampai benar2 enak.
6

Kemudian hidangkan.