Rebus telor lalu goreng sebentar agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan.

Potong tahu sesuai selera lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Bakar jahe Dan kunyit agar mudah dihaluskan. Goreng kemiri.

Haluskan bawang putih, ketumbar, jintan, jahe, kunyit Dan kemiri. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah lalu tumis dg api sedang. Setelah aroma bawang merah tercium, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga harum. Lalu tambahkan air.

Masukkan telor Dan tahu yg sdh digoreng. aduk rata. Tambahkan gula Dan garam sesuai selera.

Masak hingga bumbu meresap. Kemudian masukkan santan.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi lalu masak hingga mendidih.