Batagor Ala Abang-Abang

Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
Diwek-Jombang, Jawa Timur

Step by step, Ini resepnya tanpa ikan atau pun ebi dsb yaa~

Batagor Ala Abang-Abang

9 orang berencana membuat resep ini

Step by step, Ini resepnya tanpa ikan atau pun ebi dsb yaa~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7-8 porsi
  1. Bahan Batagor :
  2. 3 buahTahu putih ukuran sedang
  3. 1 ltrMinyak (untuk menggoreng)
  4. 2 bhMentimun (cacah, sebagai pelengkap batagor)
  5. Bahan Adonan Batagor :
  6. 300 grTepung tapioka
  7. 50 grTepung terigu
  8. 5 btrBawang putih (haluskan)
  9. 2 btgDaun bawang (iris tipis)
  10. 1 btrTelur
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 bksKaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
  13. sckp Air Panas
  14. Bahan Bumbu Batagor :
  15. 4 btrBawang putih (goreng)
  16. 100 grKacang Tanah (goreng)
  17. 2 sdmGula merah
  18. 15 bijiCabai rawit
  19. 3 sdtGula pasir
  20. 3/4 sdtGaram (kalau kurang asin bisa ditambah lagi)
  21. 1 sdmKecap manis
  22. sckp Air panas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan batagor kecuali air panas, Aduk hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan seperti ini.

  2. 2

    Siapkan penggorengan panaskan minyak.

  3. 3

    Potong tahu menjadi bentuk segitiga tipis, kemudian belah tengahnya jangan sampai putus. Isi dengan adonan yang telah dibuat. Ketika mengisi sebaiknya langsung digoreng ke minyak yang sudah panas, Agar tahu batagor tidak hancur.

  4. 4

    Goreng batagor hingga matang. Tiriskan.

  5. 5

    Cara membuat bumbu batagor : blender semua bahan jadi satu, tidak perlu dimasak lagi karena bahan-bahannya sudah dimatangkan dulu sebelumnya. Dirasa, jika kurang gula garam bisa ditambahkan sesuai selera 😉

  6. 6

    Batagor ala abang-abang siap dinikmati bersama bumbu dan mentimun 😍.

  7. 7

    Selamat mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ananda Hapsari Putri
Ananda Hapsari Putri @anandaskitchen
pada
Diwek-Jombang, Jawa Timur
Lebih sering update di TikTok dan Instagram Reels @anandahapsarip.Suka memasak masakan yang mudah, murah yang penting rasanya enak 👍😉.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa