Pepes Teri basah ala Dapur Bunda

Name: Pepes Teri basah ala Dapur Bunda
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Teri basah halus; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Cabai merah+rawit merah; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; Bumbu kasar :; 2 batang sereh potong-potong; 7 lembar daun salam; 3 iket kemangi; 1 butir telur; 3 sdt garam; 1 sdt gula

triana putri @cook_putri84

Tangerang

Bosan dengan menu ikan yg di Goreng, skali2 masak yg agak ribet dikit tp puas makannya ga harus ke resto masakan Sunda 😀

Lebih banyak

Pepes Teri basah ala Dapur Bunda

triana putri @cook_putri84

Tangerang

Bosan dengan menu ikan yg di Goreng, skali2 masak yg agak ribet dikit tp puas makannya ga harus ke resto masakan Sunda 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

1/2 kgTeri basah halus
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraCabai merah+rawit merah
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
2 ruaskunyit
Bumbu kasar :
2 batangsereh potong-potong
7 lembardaun salam
3 iketkemangi
1 butirtelur
3 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan ikan Teri basah dengan bumbu halus
2

Kocok telur lalu masukkan ke campuran teri, lalu masukkan daun kemangi
3

Bagi campuran ikan Teri menjadi beberapa bagian(klo Saya 7 bagian) lalu bungkus dengan daun pisang
4

Note : Cara isi pembungkus nya, taruh 1 lembar daun salam di bagian bawah lalu campuran teri Dan Terakhir sereh yg telah dipotong
5

Kukus kurang lebih 30 menit
6

Setiap mau makan garang sebentar di atas pengorengan atau alas bakar supaya tidak basah daunnya dan lbh mantap rasanya 😊