Bakso Kuah Home Made

Utari Dewi
Utari Dewi @cook_6091883
Yogyakarta

Semalem hujan, dingin2 enaknya makan yg anget2.. Kebetulan ada stok bakso sapi buatan ibuku dikulkas.. Cuss deh buat bakso kuah. Simpel bgt menurutku bikin kuahnya.. Alhamdulillah suami bilang enak 😆

Bakso Kuah Home Made

8 orang berencana membuat resep ini

Semalem hujan, dingin2 enaknya makan yg anget2.. Kebetulan ada stok bakso sapi buatan ibuku dikulkas.. Cuss deh buat bakso kuah. Simpel bgt menurutku bikin kuahnya.. Alhamdulillah suami bilang enak 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 🌸 Kuah bakso:
  2. 1 potongtulang kaki sapi kecil aja (sengkel)
  3. 4bawang putih, haluskan
  4. Secukupnyamerica, haluskan
  5. Secukupnyagaram & kaldu bubuk (saya pakai maggie sachet)
  6. Air +/- 1 liter atau secukupnya
  7. 🌸 Isian / pelengkap bakso:
  8. 18 buahbakso sapi ukuran sedang
  9. 6 buahTahu "plempung", potong
  10. Secukupnyabihun putih, seduh dengan air panas
  11. Secukupnyamie kuning, rebus sebentar, tiriskan
  12. Secukupnyasawi hijau, potong, rebus
  13. Seledri, potong tipis
  14. Bawang merah goreng untuk taburan
  15. Pangsit goreng (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    🌸 Kuah bakso: Rebus tulang kaki sapi (yg sudah dicuci) kedalam panci berisi +/- 1 liter air hingga mendidih dan keluar kaldunya (+/- 1 jam).. Keluarkan sumsumnya dari dalam tulang, supaya kuah lebih berasa. Masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan garam secukupnya. Tes rasa.

  2. 2

    Masukkan bakso dalam kuah. Rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Racik dalam mangkok saji: bihun, mi kuning, tahu, dan sawi. Tuang kuah dan bakso secukupnya. Taburi bawang goreng dan seledri iris.

  4. 4

    Sajikan dengan pangsit goreng, sambal lombok rawit rebus dan kecap (optional)

  5. 5

    Selamat makaaann 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Utari Dewi
Utari Dewi @cook_6091883
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa