Bakso Kuah

indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten

Pingin makan bakso kuah.. Pakai homemade bakso ayam buatan sendiri.. Alhamdulillah enak..

#GenerasiAprontis
#CocomtangPost_ProdukOlahan23
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakBarengAnak

Bakso Kuah

18 orang berencana membuat resep ini

Pingin makan bakso kuah.. Pakai homemade bakso ayam buatan sendiri.. Alhamdulillah enak..

#GenerasiAprontis
#CocomtangPost_ProdukOlahan23
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakBarengAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 30 butirbakso
  2. Secukupnyadaun bawang, iris tipis
  3. Secukupnyalada bubuk dan bawang putih goreng
  4. Secukupnyabihun (saya pakai bihun jagung)
  5. Bahan minyak ayam/minyak bawang:
  6. 50 gramkulit ayam (sisa dari filet paha ayam buat bakso), potong kecil²
  7. 10 sdmair
  8. 150 mlminyak kelapa
  9. 6bawang putih, keprek
  10. 3bawang merah, keprek
  11. 2 btgdaun bawang, belah dua dan iris memanjang
  12. Bahan kuah:
  13. 3 literair (saya pakai air sisa rebus bakso)
  14. 2 sdtkaldu bubuk
  15. 1,5lada bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Ampas kulit ayam goreng sisa buat minyak ayam
  18. Pelengkap:
  19. Sambal rawit
  20. Cuka

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat Minyak Ayamnya dulu:
    Masukkan potongan kecil kulit ayam dan air. Rebus hingga air menyusut dan kulit ayamnya keluar minyak

  2. 2

    Masukkan geprekan duo bawang dan daun bawang, juga minyak kelapa, goreng² hingga bebawangan menguning kecoklatan

  3. 3

    Matikan api, saring

  4. 4

    Buat Kuahnya:
    Didihkan air sisa merebus bakso. Masukkan kulit ayam goreng, beserta garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak kuahnya hingga mendidih dan kulit ayam goreng menjadi lunak. Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan bakso-baksonya, masak sampai mendidih kuahnya. Tata bihun, irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan beri minyak ayam kurleb 2 sdm. Tuangkan bakso dan kuahnya. Bakso kuah bihun siap disajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
pada
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten
dapur adalah tempat piknik terbaik. tempat melepas stres terindah.. alhamdulillaah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa