Ceker Kuah Pedas

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
  1. 1/2 kgceker
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2cabe merah
  6. 35 buahcabe rawit
  7. 1/2 ruas jarikunyit
  8. 1 buahtomat sedang
  9. bumbu tambahan
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. secukupnyadaun bawang
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyagula, garam, kecap
  15. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus ceker 10 menit,

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk.. tunggu hingga kadar air berkurang dan harum

  4. 4

    Masukkan ceker yang sudah direbus, tambahkan air sampai ceker hampir tenggelam semua (boleh ditambahkan kaldu hasil rebusan ceker tadi)

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, dan kecap.. diamkan mendidih kurang lebih 10 menit

  6. 6

    Cek rasa.

  7. 7

    Ceker kuah pedas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atina Niswati Rosyidah
Atina Niswati Rosyidah @atina_rosyidah
pada
Blitar

Komentar

Resep Serupa