Jamur Kancing Tofu Teriyaki

Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
Depok

Kemarin iseng beli jamur kancing, trus pgn beli tahu tofu juga. Trus bingung sih sebenernya mau dimasak apa, kalo dimasak jd capcay kan udah biasa. Akhirnya coba dibikin ala2 teriyaki.. dan berhasil, enak lho.. rasanya gak aneh, suami blg, bumbunya semuanya pas, enak.. sampe nambah mknnya..

Jamur Kancing Tofu Teriyaki

Kemarin iseng beli jamur kancing, trus pgn beli tahu tofu juga. Trus bingung sih sebenernya mau dimasak apa, kalo dimasak jd capcay kan udah biasa. Akhirnya coba dibikin ala2 teriyaki.. dan berhasil, enak lho.. rasanya gak aneh, suami blg, bumbunya semuanya pas, enak.. sampe nambah mknnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 250 grjamur kancing
  2. 2 bungkustahu tofu
  3. 6 bijibaso sapi (optional)
  4. 1 butirtelur
  5. Bahan bumbu
  6. 6 bhbawang putih
  7. 1 bhbawang bombay
  8. 6 bhcabe merah
  9. 6 bhcabe hijau
  10. Bumbu pelengkap
  11. 1 sdmmentega
  12. 2 sdmsaus teriyaki
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 1 sdmkecap inggeris
  16. Secukupnyagaram lada
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyaminyak sayur
  19. Sedikitbiji wijen untuk taburan diatas sajian
  20. 3 lbrdaun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Jamur kancing dipotong jd 4 klo jamur nya gede, atau jd 2, soalnya nanti ciyut.terus cuci bersih, kemudian rendam pake air panas diberi secukupnya garam selama kurleb 5menit. Kemudian tiriskan.

  2. 2

    Tahu tofu dipotong2, kocok 1 butir telur buat celupan tahu tofu. Kemudian digoreng sampe kecoklatan.

  3. 3

    Daun bawang iris serong juga jgn tipis2.

  4. 4

    Cuci bersih bahan bumbu. Kemudian bawang putih diiris halus dan bawang bombay diiris kasar. Cabe merah cabe hijau diiris serong. Baso juga diiris2 ya

  5. 5

    Siapkan wajan diisi minyak secukupnya dan mentega. Kalo sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay, oseng sampai harum dan bawang bombay layu.

  6. 6

    Kemudian masukkan cabe merah cabe hijau dan baso. Masak sampe baso matang.

  7. 7

    Kemudian masukkan jamur tiram. Oseng2, sambil masukkan bumbu2: saus teriyaki, minyak wijen,kecap manis, garam lada.

  8. 8

    Baru deh masukkin air secukupnya. Sampe mendidih.

  9. 9

    Terakhir masukin tahu tofu, mendidih lagi,koreksi rasa, kalo semua udah pas, baru deh masukkin daun bawang. Sebentar aduk, matikan kompor.

  10. 10

    Siap disajikan. Tata di mangkuk, dan jgn lupa tabur biji wijen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
pada
Depok
IRT yg hobby kulak kalik di dapur, buat hilangin stress. Member CP 2015, 2017 share resep, 2018-2021 off, 2022 beginner of baker (dapat warisan oven gas). Still learning and always learning for cooking, baking, and world of FnB.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa