Cumi ala Master Squid
Siapa yg ga tau Master Squid? Jajanan hits anak kekinian ini terbuat dari giant squid alias cumi besar yg dibikin ala Shihlin, bedanya yaa ini pake cumi. Harga Master Squid bisa sampe 50rb per porsi, tapi kalau bikin sendiri gini modal 30rb udah bisa buat makan serumah 😂 Recipe from Chef Yuda, thank you Chef. Aku modifikasi sedikit bahannya.
Cumi ala Master Squid
Siapa yg ga tau Master Squid? Jajanan hits anak kekinian ini terbuat dari giant squid alias cumi besar yg dibikin ala Shihlin, bedanya yaa ini pake cumi. Harga Master Squid bisa sampe 50rb per porsi, tapi kalau bikin sendiri gini modal 30rb udah bisa buat makan serumah 😂 Recipe from Chef Yuda, thank you Chef. Aku modifikasi sedikit bahannya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi sambil dihilangkan kulitnya kemudian potong ala butterfly, buat sekat pada sisi-sisinya agar nanti merekah pas digoreng. Kemudian rentangkan, masukkan freezer sampai agak beku (untuk bagian kepalanya potong sampai bawah mata)
- 2
Kocok telur bersama garam dan merica bubuk. Sisihkan
- 3
Di wadah lain campurkan tepung tapioka, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan cabe bubuk, aduk rata. Sisihkan
- 4
Keluarkan cumi dari freezer kemudian masukkan ke wadah tepung. Baluri cumi dengan tepung lalu celupkan ke dalam telur kemudian masukkan ke tepung lagi.
- 5
Goreng di dalam minyak panas yang agak banyak agar bisa terendam semua sambil ditekan-tekan supaya cumi tidak mengkerut. Goreng sampai kuning keemasan
- 6
Angkat cumi kemudian potong-potong dan taburi bumbu bubuk sesuai selera (saya pakai bubuk cabe dan jagung bakar)
Resep Serupa
-
Cumi goreng tepung ala mastersquid Cumi goreng tepung ala mastersquid
Crispy banget luarnya dan cumi nya lembut sekali. Hehe#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cumi calamari Cumi calamari
Si kakak givano minta di masakin ini..Saudah pulang kerja langsung ke pasar sama kakak beli cumi..pas Uda mateng langsung ludess loo..Alhamdulillah...#kapsulajaib
-
Cumi kecil (baby squid) Cumi kecil (baby squid)
Di selayar tempat saya lagi musim cumi2 kecil2. Setumpuk banyaaak cuma 20rb. Saya beli stengah kemarin dan bisa dimasak 2 kali. Cuminya dimasak biasa aja.
-
-
Cumi-Cumi Calamari Cumi-Cumi Calamari
Masih ada stok cumi2, anak2 request digoreng aja ya Ma, krn yg kmrin ditumis dengan saus asam manis. Baiklaah kidooss dan mereka pun makan dengan lahap. 😍
-
Cumi calamari Cumi calamari
#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_BaliKres diluar lembut didalam 😉
-
CUMI SQUID Masak Hitam CUMI SQUID Masak Hitam
BismillaH,Menu simple, enak dan menyehatkan mata ini Moms kerana sebab tinta hitam si cumi ini.Menu khas orang Melayu kepulauan Riau, Singapura & Malaysia#TumisCumi#KhasMelayu
-
Cumi Saus Hitam (Black Squid) Cumi Saus Hitam (Black Squid)
Karena tumben akhir weekend gak ada kegiatan, dan lagi pinginnya pergi jauh ke pasar tapi juga ke pantai. Akhirnya mainlah rani ke pasar kedonganan sambil cari cumi-cumi yang dijamin seger 😊😊
-
Master Squid Master Squid
Awalnya karena saya suka bgtttt sama master squid, penasaran bs ga yaa bikin kaya gini hmmm cuzzzz lgsg searching dicookpad.. Yesssss ketemuu.. Ini adalah hasil recook dr mba tyasspucca..
-
Cumi-cumi Cumi-cumi
Awalnya sih gara2 kakak makan dirumah anya, mamanya anya masak cumi katanya rasanya anech. 🙈🙈 katanya Cumi-cumi itu ndk enk. Hitam. Kayak air got. Hehehe.Akhirnya sekarang saya masakin ginian juga, alhamdulillah sekarang doyan sama si cumi-cumi ini.. 😌. Misi berhasil 😑😃.Ini pelajaran buat kita semua mama muda, Klu anak ndk suka jngn malah gk masakin dan menghindari itu. Misalnya sayur, pasti kita ngomong ank saya ndk suka sayur jdi gk pernah masak sayur.. Itu salah. Kakak juga ndk suka sama sayur tp alhamdulillah sekarang mau2 aja.😇Kita yang seharusnya koreksi diri, bisa jadi masakan kita yang ndk enk.. Atau mungkin ada yang salah. . 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar