Sate Usus Bakar

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
Lamongan, Jawa Timur

Requestnya pap sm anak2 kali ini kok ya kompak banget,sama2 minta di masakin sate usus bakar. Sebelumnya sy jg pernah posting sate usus yg ala angkringan itu,nah ini yg versi di bakar di teflon. Enak sih tapi yg bikin sebelnya itu di bagian nyuci yg berulang ulang sama ngrebus yg jg berulang ulang biar baunya ilang,alamak lamaaaa😰. Tapi setelah liat mereka suka,,aduuhh senengnya😍😍. Memang ya,,bahagianya emak2 itu klo apa yg di masak di sukai sama suami dan anak2 (menurut saya sih😂). Oh iya,,tadi sy buatnya yg biasa sama yg pedas. Resep yg sy tulis ini yg versi pedas. Jadi klo ndak suka pedas skip aja cabe rawitnya.

Sate Usus Bakar

Requestnya pap sm anak2 kali ini kok ya kompak banget,sama2 minta di masakin sate usus bakar. Sebelumnya sy jg pernah posting sate usus yg ala angkringan itu,nah ini yg versi di bakar di teflon. Enak sih tapi yg bikin sebelnya itu di bagian nyuci yg berulang ulang sama ngrebus yg jg berulang ulang biar baunya ilang,alamak lamaaaa😰. Tapi setelah liat mereka suka,,aduuhh senengnya😍😍. Memang ya,,bahagianya emak2 itu klo apa yg di masak di sukai sama suami dan anak2 (menurut saya sih😂). Oh iya,,tadi sy buatnya yg biasa sama yg pedas. Resep yg sy tulis ini yg versi pedas. Jadi klo ndak suka pedas skip aja cabe rawitnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 🍝Bumbu Halus🍝
  3. 5 buahcabe merah besar,buang bijinya
  4. 11 buahcabe rawit
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1/2 ruas jarilengkuas
  10. 1 butirkemiri
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 🍝Bumbu Tambahan🍝
  13. 1 batangsereh
  14. 2 lembardaun jeruk purut
  15. 2 lembardaun salam untuk bumbu
  16. 5 lembardaun salam untuk merebus usus
  17. 6 sdmminyak goreng
  18. 400 mlair
  19. Secukupnyagaram dan gula pasir
  20. Secukupnyaair untuk merebus usus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus,td sy ulangi sampe 3 kali,kemudian rebus sampai mendidih,buang airnya. Ngrebusnya jg sy ulangi 3 kali,yg terakhir rebus dengan 5 lembar daun salam,rebus sampai empuk kemudian tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam hingga harum

  3. 3

    Kemudian masukkan usus,aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air,gula dan garam,masak hingga bumbu meresap dan air menyusut,tes rasa. Tunggu hingga dingin,lalu tusuk2 dg tusukan sate

  5. 5

    Panaskan teflon,letakkan sate di atasnya,panggang sambil di bolak balik dan agak2 kehitaman atau sesuai selera

  6. 6

    Siap di sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
pada
Lamongan, Jawa Timur
Bismillah,,Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh,,Saya adalah seorang istri dan seorang mama yang suka memasak masakan sederhana untuk keluarga kecil sy yg istimewa 💓💕. Banyak belajar dr ibu,ibu mertua,cookpad,buku masakan,dll 😉😉.Homemade is Better👍,,lebih hemat👍,,lebih sehat👍,,,😘😘😘Trimakasih yg sudah follow,likes,dan kirim cooksnap cantiknya,,barokallah🙏Alhamdulillah🙏,,,trimakasih Cookpad Indonesia,,sy sudah di beri kesempatan mendapatkan "3" "Apron Sakti Cookpad",,,"1" "Medali Emas Cookpad" dan beberapa "Merchandise Cookpad" lainnya 💖💝,,,semoga Cookpad semakin jaya dan semoga sy juga semakin rajin dan lebih semangat lagi memasak dan menulis resep yg bermanfaat,,,aamiin🙏ig : @riska_aprias
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa