Sate Usus Bakar

Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
Depok, Jawa Barat

Bismillah. Sebenarnya sate usus bakar ini sudah seringkali dibuat di rumah tapi belum sempat menuliskan resepnya. Masakan simpel seperti ini yang biasanya ngabisin nasi. Betul gak moms? Yes. Itulah makanya keseringan habis duluan sate ususnya sebelum dipocan.

Tekad harus bulat biar resep2 sederhana ini bisa tersimpan dalam resep Cookpad ku ini. Terima kasih @retnoad atas resepnya yang endulita ini.

Source: @retnoad

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Sate Usus Bakar

Bismillah. Sebenarnya sate usus bakar ini sudah seringkali dibuat di rumah tapi belum sempat menuliskan resepnya. Masakan simpel seperti ini yang biasanya ngabisin nasi. Betul gak moms? Yes. Itulah makanya keseringan habis duluan sate ususnya sebelum dipocan.

Tekad harus bulat biar resep2 sederhana ini bisa tersimpan dalam resep Cookpad ku ini. Terima kasih @retnoad atas resepnya yang endulita ini.

Source: @retnoad

#PenulisFavoritku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12-15 tusuk
  1. 400-500 grusus ayam
  2. 1 batangsereh untuk merebus
  3. 2 cmjahe, geprek
  4. 1 sdtkunyit bubuk untuk merebus usus
  5. Secukupnyaair untuk merebus
  6. 1 batangsereh untuk menumis
  7. 2 lembardaun salam
  8. Seruaslengkuas
  9. secukupnyagaram
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. secukupnyakaldu jamur
  12. 200 mlair matang
  13. 1/2 butirgula merah
  14. 1 Sdmkecap manis
  15. Bumbu:
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih bubuk)
  18. Seruasjahe
  19. Seruaskunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 2 butirkemiri
  22. Bumbu olesan:
  23. 2 Sdmsaus barbeque (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih usus ayam lalu rebus dan beri sereh, jahe dan kunyit bubuk. Rebus 10 menit. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus, daun salam, lada bubuk lengkuas dan sereh hingga harum. Masukkan usus yang direbus tadi.

  3. 3

    Beri air, gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air asat. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin.

  4. 4

    Tusuk usus dengan tusukan sate. Bakar usus dan olesin dengan saus barbeque di kedua sisi. Bakar sebentar.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi
Lebih banyak

Resep Serupa