Ayam pok pok asam manis 🐔

Risa Nurlita E.S
Risa Nurlita E.S @cook_7905575
Banjarbaru-kalsel

Nothing special about this menu, yg special bisa makan ini berdua kamu gitu... 😻ya gak,ya kaaaaaan...semua indah pada waktunya nanti..apaan coba 😃masak aja yuk..

Ayam pok pok asam manis 🐔

Nothing special about this menu, yg special bisa makan ini berdua kamu gitu... 😻ya gak,ya kaaaaaan...semua indah pada waktunya nanti..apaan coba 😃masak aja yuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging ayam fillet (potong sesuai selera)
  2. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtoregano
  6. Secukupnyajeniper (jeruk nipis peras)
  7. Bahan pencelup:
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  12. Bahan menggoreng :
  13. 2 sdmtepung serbaguna
  14. 2 sdmtepung tapioka
  15. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  16. Bahan saus asam manis :
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1 buahbawang bombay (potong dadu)
  19. 1 buahcabai merah besar
  20. 2 sdmsaus tomat
  21. 2 sdmsaus sambal
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/2 sdtgula
  24. 1/2merica bubuk
  25. Secukupnyakecap manis
  26. Secukupnyajahe (cincang kasar)
  27. Secukupnyaolive oil untuk menumis
  28. 1 buahtimun uk kecil (potong korek api)
  29. 1 sdmtepung tapioka (larutkan dengan 2 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama, cuci daging ayam

  2. 2

    Kemudian campur irisan daging ayam dengan bawang putih,garam,merica,oregano dan jeniper,lalu remas-remas supaya bumbu meresap (diamkan 10-15 menit).Selanjutnya masukkan potongan ayam kedalam bahan pencelup kemudian gulingkan potongan ayam kedalam bahan menggoreng,lalu sisihkan (ulangi sampai potongan ayam habis)

  3. 3

    Selanjutnya panaskan minyak goreng, goreng ayam tepung sampai berwarna kuning keemasan.Tiriskan.

  4. 4

    Bahan saus : panaskan sedikit olive oil.Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,irisan jahe dan cabai merah kemudian beri sedikit air.Lanjut beri garam gula, merica,saus tomat, saus sambal, kecap manis.Koreksi rasa

  5. 5

    Jika suda pas, masukan larutan tepung tapioka masak hingga kental, kemudian masukkan potongan ayam pok pok dengan menyusul timunnya..Alhamdulillah jadi sist...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Nurlita E.S
Risa Nurlita E.S @cook_7905575
pada
Banjarbaru-kalsel
Terima kasih sudah berkunjung,like dan recooknya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa