Ayam pok pok asam manis 🐔

Nothing special about this menu, yg special bisa makan ini berdua kamu gitu... 😻ya gak,ya kaaaaaan...semua indah pada waktunya nanti..apaan coba 😃masak aja yuk..

Lebih banyak

Ayam pok pok asam manis 🐔

Risa Nurlita E.S @cook_7905575

Banjarbaru-kalsel

Nothing special about this menu, yg special bisa makan ini berdua kamu gitu... 😻ya gak,ya kaaaaaan...semua indah pada waktunya nanti..apaan coba 😃masak aja yuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdaging ayam fillet (potong sesuai selera)
1 siungbawang putih (cincang halus)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtoregano
Secukupnyajeniper (jeruk nipis peras)
Bahan pencelup:
1 butirtelur ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
Bahan menggoreng :
2 sdmtepung serbaguna
2 sdmtepung tapioka
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
Bahan saus asam manis :
1 siungbawang putih
1 buahbawang bombay (potong dadu)
1 buahcabai merah besar
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2merica bubuk
Secukupnyakecap manis
Secukupnyajahe (cincang kasar)
Secukupnyaolive oil untuk menumis
1 buahtimun uk kecil (potong korek api)
1 sdmtepung tapioka (larutkan dengan 2 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama, cuci daging ayam
2

Kemudian campur irisan daging ayam dengan bawang putih,garam,merica,oregano dan jeniper,lalu remas-remas supaya bumbu meresap (diamkan 10-15 menit).Selanjutnya masukkan potongan ayam kedalam bahan pencelup kemudian gulingkan potongan ayam kedalam bahan menggoreng,lalu sisihkan (ulangi sampai potongan ayam habis)
3

Selanjutnya panaskan minyak goreng, goreng ayam tepung sampai berwarna kuning keemasan.Tiriskan.
4

Bahan saus : panaskan sedikit olive oil.Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,irisan jahe dan cabai merah kemudian beri sedikit air.Lanjut beri garam gula, merica,saus tomat, saus sambal, kecap manis.Koreksi rasa
5

Jika suda pas, masukan larutan tepung tapioka masak hingga kental, kemudian masukkan potongan ayam pok pok dengan menyusul timunnya..Alhamdulillah jadi sist...