Muffin Ubi Oatmeal Kukus (Tanpa Telur, Takaran Sendok)
10Okt2017
Lagi lagi mengolah bahan yang masih tersedia didapur. Masih ada ubi merah telah dikukus sisa 2 potong dari 2 ubi utuh ukuran jumbo. Sayang kan ga dimakan, diolah aja deh jadi kue dengan menambahkan oatmeal, susu dan bahan lainnya. Bahan lain termasuk kurma juga sisa ada dikulkas juga. Saat mencampurkan adonan, ga sadar dikulkas ga stok telur, padahal si ubi merah itu diambil dari kulkas. Saking ngebetnya ingin buat si ubi dijadikan muffin. Diolahnya juga ga mau ribet, pakai blender aja biar halus sekalian ubinya, kecuali bahan kering. Dimasaknya dengan cara dikukus. Takut ga jadi di panggang pakai oven. Hasil kuenya lembuuuttt banget, ga seret kok. Enak - enak. Cobain deh.
Muffin Ubi Oatmeal Kukus (Tanpa Telur, Takaran Sendok)
10Okt2017
Lagi lagi mengolah bahan yang masih tersedia didapur. Masih ada ubi merah telah dikukus sisa 2 potong dari 2 ubi utuh ukuran jumbo. Sayang kan ga dimakan, diolah aja deh jadi kue dengan menambahkan oatmeal, susu dan bahan lainnya. Bahan lain termasuk kurma juga sisa ada dikulkas juga. Saat mencampurkan adonan, ga sadar dikulkas ga stok telur, padahal si ubi merah itu diambil dari kulkas. Saking ngebetnya ingin buat si ubi dijadikan muffin. Diolahnya juga ga mau ribet, pakai blender aja biar halus sekalian ubinya, kecuali bahan kering. Dimasaknya dengan cara dikukus. Takut ga jadi di panggang pakai oven. Hasil kuenya lembuuuttt banget, ga seret kok. Enak - enak. Cobain deh.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan cetakan muffin/cupcake, olesi carlo (mentega taburi terigu) atau cup bolu kukus yang dialasi paper cup. Sesuaikan saja ya. Pisahkan bahan kering dan bahan basah.
- 2
Bahan kering, terdiri dari: terigu, oatmeal, gula pasir, baking powder dan soda kue aduk tercampur rata dengan garpu. Sisihkan. Pisahkan buah yang telah dicampur terigu tujuannya agar tersebar, ga mengendap didasar kue.
- 3
Masukkan kedalam blender: ubi kukus/rebus, minyak, susu cair, vanilla ekstrak, susu kental manis dan air panas blender hingga halus nanti dia akan lengket teksturnya, memang seperti itu, jika agak susah diblender, blender perlahan-lahan, dibantu memakai sendok, sambil diaduk biar cairannya merata. Kalo cara saya, blender dulu ubi, susu cair, minyak, vanilla sampai halus sambil diaduk memakai sendok, setelah itu tuang susu kental manis dan air panas blender hingga halus tercampur rata dan ringan.
- 4
Setelah campuran ubi diblender, beginilah hasilnya 👉, mengental. Tuang ke bahan kering, aduk tercampur rata hingga tidak ada tepung yang terlihat bentuknya agak menggumpal. Tuang 3 sdm air panas aduk hingga dirasa ringan.
- 5
Masukkan buah yang sudah dibalur terigu aduk asal rata, tersebar aja buahnya, terlihat tepung dari buah, di tekan aja, jangan diaduk kuat-kuat. Kalo ga mau pakai buah, cara ini diskip, adonan kue langsung dituang ke cetakan.
- 6
Tuang adonan kedalam cup yang diolesi carlo atau cup kertas, sisakan sedikit. Kukus pada dandang yang telah dipanaskan sebelumnya. Masak kurang lebih selama 45 menit dengan api besar. Tutup dandang jangan lupa dialasi kain bersih agar uap tidak menetes pada kue yang menyebabkan kue berair/ga kering.
- 7
Siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Muffin Pisang Oatmeal (Takaran Sendok,Tanpa Tepung,Gluten Free) Muffin Pisang Oatmeal (Takaran Sendok,Tanpa Tepung,Gluten Free)
30Sept2017Punya stok oatmeal masih banyak. Lihat di meja ada pisang ambon. Cari resep di YouTube, Oatmeal Banana. Saya terinspirasi resepnya Tasty. Cara pembuatan nyontek dari YouTube Tasty. Bahan dan takaran ala saya. Muffinnya empuk, manis, ga seret dan cepat kenyang. Dijadikan sarapan maupun pengganjal perut lumayan juga lho. Bikin muffin ini dikarenakan untuk sahur puasa Asyura. Baru sempat posting sekarang. Cara membuatnya mudah tanpa mixer hanya bemodal garpu dan sendok untuk mencampurkan adonan. Ayo ikutan bikin.
-
Banana Oat Muffin (tanpa terigu tanpa gula) Banana Oat Muffin (tanpa terigu tanpa gula)
Minggu lalu bikin bekal muffin gurih untuk anak-anak, kali ini bikin muffin manis.Muffin aman dibikin pagi-pagi untuk bekal karena caranya yang sangat simpel tinggal cemplung-cemplung aduk-aduk panggang, jadi. Isiannya pun bebas sesuai selera anak. Keju, cokelat, pisang, atau bahkan daging dan sosis pun sah-sah aja jadi isian muffin.Resep kali ini nyontek lagi dari @pawon_eka kebetulan punya pisang 3 buah yang sudah mateng banget, dan oatmeal yang memang selalu ada di lemari persediaan. Sedikit modifikasi saja, aku tambahkan 2 sdm mentega untuk memperkaya rasa, dan oatmeal-nya gak ikut aku blender agar lebih bertekstur.Cocok untuk Anda yang sedang diet tapi tetep pengen camilan enak.Yuuk cobain...#mbantuk_bolucake#BandungCooksnap5_ekaIndahWinarsih#CookpadCommunity_Bandung
-
Muffin pisang oatmeal Muffin pisang oatmeal
Resep ini saya lihat di YouTube The cooking foodie. Muffin ini lumayan praktis buat nya. Apalagi tanpa tepung krn bahan utamanya cuman pisang, oatmeal, telur dan susu. Saya menambahkan kopi biar rasa dan wanginya unik. Jadi penambahan kopi opsional aja. Juga resep asli pakai madu, tapi saya ganti dengan sweetener.
-
Muffin oatmeal pisang kurma Muffin oatmeal pisang kurma
Punya sisa buah kurma waktu bulan puasa bertengger di kulkas sampai kering . Ada surat cintah dari Mamah Cookpad #SerbaSerbiOlahanOat akhirnya eksekusi resep @mamaalbiyan MUFFIN OATMEAL PISANG KURMA enak ditunjang ada rasa pisang padahal no sugar tetap manis apalagi dinikmati masih hangat . Cemilan malam Minggu bersama keluarga tetap sehat dan semangat 💪 awalnya resep dari Cheff Farah Quin .Source : @mamaalbiyan#PekanPosbar#SerbaSerbiOlahanOat#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
*Muffin Ubi Ungu Tanpa Tepung Tanpa Gula* *Muffin Ubi Ungu Tanpa Tepung Tanpa Gula*
Senin 17 - 03 - 2025 ...Seneng banget Nemu resep ini di....Karna dibuat tanpa tambahan tepung dan gula.Muffin ini cuma ditambah susu cair dan telur aja dah jadi muffin yang enak dan cantik unyu-unyu 💜.Semoga bisaJadinya resep ini aku buat untuk posbar hantaran berkesan, karna menurutku cocok untuk isian hantaran.Source : Rumah Keizya#Posbar#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS202#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok
-
Muffin Oatmeal Pisang Kurma Muffin Oatmeal Pisang Kurma
May 01, 2021Assalamu'alaikum....Cemilan sehat check ✅ Hari ini bikin Muffin Oatmeal Pisang Kurma pas banget buat takjil dan sahur. Cobain resepnya Farah Quinn yg super simple dan pastinya bikin kenyang dan so pasti sehat. Gimana gak sehat, ada oatmeal, pisang dan juga kurma. Sehat dan yummy kaan 😋Resep ini rekomen banget buat di recook moms 😉 yuk cobain 🤗#ResepRamadanQuakerOats#GA_TheNextLevel
-
Muffin oat kukus Muffin oat kukus
Pengen ngemil tapi maunya bikin sendiri (biar rasanya tidak terlalu manis), pake bahan seadanya dan gak pake tepung terigu.. Resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep muffin yang saya baca yang kebanyakan pake terigu.
zeze -
Banana Oatmeal Muffin (Gak Pake Cup Case) Banana Oatmeal Muffin (Gak Pake Cup Case)
Panen setandan pisang lilin di belakang rumah, sengaja diumpetin beberapa buat bikin kue 😁Pas ada sisa tepung oatmeal, yaudah sekalian dijadiin muffin daripada mubazir. Sengaja pake loyang tulban biar cepet tinggal tuang semuanya.Tapi ini gak gluten free ya, msh ada terigunya. At least terigunya lebih dikit lah (nyari pembenaran utk ngemil) hehehe...Enak kok meskipun pake oat. Padet khas muffin dan lembut krn ada pisang. Cuman emang lebih 'mantep' di perut dibandingkan muffin yg resep ci tintin. Sore nyemil 3 slices dan saya gak berminat mkn malam lagi. Yaiyalah kenyang boook.. 😁😁😁😁
-
Muffin Oatmeal Pisang Kurma Muffin Oatmeal Pisang Kurma
Critanya..pengen buat muffin..ada pisang, kurma n oatmeal..buat aja d ..pake resepnya chef Farah Quinn.Ini tipe muffin yg ga ngembang2 banget gt..tapi rasanya paaas..ga kemanisan krn rasa manisnya hanya dari kurma dan pisang
-
Muffin Oatmeal Pisang Kurma Muffin Oatmeal Pisang Kurma
Assalamualaikum..Masi semangat donk puasanya...Buka puasa dan sahur kudu banyak2in serat kan..yukk bikin kudapan yang sehat dan tinggi serat .. cobain resep muffin oatmeal kurma pisang dari chef Farah QuinnSelain bikin nya mudah, rasanya juga oke loh karena dibuat dengan Quaker Oat yang tinggi serat dan mengandung beta glucan, dengan rasa manis alami dr pisang dan kurma..buat buka puasa enak, buat sahur pun nyaman..bikin kenyang lebih lama.. so simple dan dpt manfaat sehat kan?Source : Chef FarahQuinnOfficial#ResepRamadanQuakerOats
-
Muffin Oatmeal Pisang Kurma Muffin Oatmeal Pisang Kurma
Dengan komposisi bahan yang nyata sehatnya, kudapan ini cocok banget jadi andalan untuk buka puasa atau sahur. Oatmeal mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan. Rasa manis alami dari kurma dan buah pisang, menambah manfaat kebaikan untuk tubuh kita.Poin plusnya lagi, proses bikinnya super simpel. Yuk di recook 😉#ResepRamadanQuakeroats
-
Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer) Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer)
Di kasih ubi Cilembu yang udah mateng sama mertua. Paksu kurang suka, jadi ngga pernah makan. Nah kalo di olah dia mau. Jadiin muffin aja. Buat temen ngopi cantik sore2.Resep ini manisnya sudah pas. Kalo pakai ubi biasa mungkin gulanya harus di tambah ya.Source: Imelda Meina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar