Loncom / Sup Kentang (utk penderita asam urat atau kolesterol)

yuliyah
yuliyah @milio
Yogyakarta

Orang sakit tetep bisa makan enak, karna ayah saya mengidap kolesterol & asam urat tinggi, jadi harus milih2 bahan biar ttp nafsu makan, & membatasi penggunaan minyak sehari max 3 sendok makan

Loncom / Sup Kentang (utk penderita asam urat atau kolesterol)

Orang sakit tetep bisa makan enak, karna ayah saya mengidap kolesterol & asam urat tinggi, jadi harus milih2 bahan biar ttp nafsu makan, & membatasi penggunaan minyak sehari max 3 sendok makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3 buahKentang Ukuran sedang (300 gram)
  2. 1umbi wortel ukuran kecil
  3. 1 batangdaun bawang/loncang
  4. 2 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 lbrdaun jeruk (hilangkan tulangnya)
  7. 1 ruasjahe, kupas
  8. 1/2 sdtmerica bubuk (bisa diganti cabe bila seleranya pedas)
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. secukupnyaair
  12. 1 sdmminyak utk menumis saja

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, wortel, bawang merah, bawang putih, serta bersihkan batang daun bawang

  2. 2

    Cuci semua bahan yg telah dikupas tadi, kemudian dipotong-potong menurut selera---untuk bawang putih dan jahe sy geprek saja

  3. 3

    Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang merah, tunggu hingga agak mengering

  4. 4

    Lalu masukkan bawang putih yg sdh di geprek (dimemarkan)

  5. 5

    Masukkan potongan wortel & daun bawang, tumis, setelah layu masukkan kentang--tumis sebentar

  6. 6

    Tuangkan air sampai kentang terendam

  7. 7

    Masukkan merica, garam, gula, jahe, daun jeruk, tunggu mendidih

  8. 8

    Lakukan tes rasa, tambahkan gula/garam bila perlu--tergantung selera masing2

  9. 9

    Didihkan sampai kentang matang

  10. 10

    Angkat & sajikan

  11. 11

    Bila anda takut menggunakan minyak goreng biasa, ganti dengan minyak jagung cuma mahal 6x lipat harganya----pastikan anda mengurangi makanan yg digoreng (deep frying /terendam minyak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuliyah
yuliyah @milio
pada
Yogyakarta
sarjana biologi yg bekerja jadi penjahit demi bisa rawat orangtua di rumah, bahagia berbagi pengetahuan yg didapat tentang menu-menu sehat terutama bagi yg sakit 🌼🌼 tetaplah semangat
Lebih banyak

Resep Serupa