Ayam Goreng Lengkuas Renyah

astrid.ayasophia
astrid.ayasophia @astrid86
Mataram

Parutan lengkuasnya renyah

Ayam Goreng Lengkuas Renyah

21 orang berencana membuat resep ini

Parutan lengkuasnya renyah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. Lengkuas (parut)
  3. Bumbu halus:
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkemiri
  9. 2 sdmgaram
  10. 1 sdmketumbar
  11. Penyedap rasa (sesuai selera)
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 250 mlair matang

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Campur/lumuri ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas

  2. 2

    Masak ayam dengan tambahan air. Sobek daun salam dan daun jeruk, masukkan kedalam air rebusan. Masak sampai air menyusut

  3. 3

    Jika ayam sudah matang, sisihkan ayam lalu saring air rebusan untuk mengambil parutan lengkuasnya

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lanjutkan dengan menggoreng parutan lengkuasnya yang telah disaring

  5. 5

    Siap dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astrid.ayasophia
pada
Mataram
Mama 3 Dara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa