Haluskan tahu

Iris kecil-kecil wortel, daun bawang dan daun seledri lalu campurkan dengan tahu yang sudah di haluskan

Tambahkan merica,garam dan penyedap rasa serta 1 butir telur yang telah dikocok lepas

Tambahkan 2 sdt tepung terigu. Aduk rata

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu isi dengan telur puyuh dan potongan sosis. Bentuk bulat-bulat adonan tahu tersebut

Kocok 1 butir telur. Lalu celupkan adonan tahu yang telah dibentuk bulat pada kocokan telur tersebut

Gulingkan pada tepung roti

Simpan pada lemari pendingin

Goreng pada minyak panas dan angkat dan tiriskan bola-bola tahu. Hidangkan