Goreng ayam yang sudah di ungkep (atau bisa juga ayam yang dilumuri jeruk nipis tanpa diungkep)

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe.

Tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga wangi

Masukan bumbu rendang indofood. Tambahkan garam bila perlu.

Tambahkan air 1setengah gelas

Tunggu hingga mendidih

Masukan kentang dan ayam. Apabila ayam hanya dilumuri jeruk, bilas dulu ayamnnya.

Tunggu hingga bumbu meresap ke ayam dan kentang lunak.