Olahan Tempe Gagal
sekarang ada alternatif panganan ketika kita g berhasil bikin tempe, jangan dibuang.. selama masih bs dipermak, kita olah. soalnya tempe gagal bahkan tempe busukpun (over fermented), masih banyak kandungan nutrisinya. walau mmg harus pakai trik biar rasanya agak mirip dengan tempe biasa.
standar tempe berhasil menurut saya adalah harus sdh jadi tempe siap olah di hari ketiga. naah kemaren buat tempe, lgsg 1 kg maksud hati biar sekalian capeknya, walau resikonya kalo gagal juga sediiih.. eeeh, beneran diuji deh.. 😄.
padahal udh liat cuaca, cari hari yang cerah minimal 2 hari kedepan.. walau prakteknya tetep dingiiin.. yaah gimana dong udh kadung direndem semaleman, proses must go on.
dihari ke 3 tempe saya belum mau ngeluarin spora, ada sih tapi dikiiiit bangeet, sy biarin smp hari ke 4, baru deh ada sporanya, walau tipis tp si kedelai sdh merekat. pokoknya harus dieksekusi jadi apapun. sy cicip alhamdulillah g pait, lgsg sy hancurkan dengan tangan, CUCI hingga lendir hilang alias kesat, dan kukus.
sy buat 2 resep, 1 dibuat mendol 1 lg sy bikin kuah. ini semua bumbu masuk.. hehe, g tau apa namanya.. 😄
Olahan Tempe Gagal
sekarang ada alternatif panganan ketika kita g berhasil bikin tempe, jangan dibuang.. selama masih bs dipermak, kita olah. soalnya tempe gagal bahkan tempe busukpun (over fermented), masih banyak kandungan nutrisinya. walau mmg harus pakai trik biar rasanya agak mirip dengan tempe biasa.
standar tempe berhasil menurut saya adalah harus sdh jadi tempe siap olah di hari ketiga. naah kemaren buat tempe, lgsg 1 kg maksud hati biar sekalian capeknya, walau resikonya kalo gagal juga sediiih.. eeeh, beneran diuji deh.. 😄.
padahal udh liat cuaca, cari hari yang cerah minimal 2 hari kedepan.. walau prakteknya tetep dingiiin.. yaah gimana dong udh kadung direndem semaleman, proses must go on.
dihari ke 3 tempe saya belum mau ngeluarin spora, ada sih tapi dikiiiit bangeet, sy biarin smp hari ke 4, baru deh ada sporanya, walau tipis tp si kedelai sdh merekat. pokoknya harus dieksekusi jadi apapun. sy cicip alhamdulillah g pait, lgsg sy hancurkan dengan tangan, CUCI hingga lendir hilang alias kesat, dan kukus.
sy buat 2 resep, 1 dibuat mendol 1 lg sy bikin kuah. ini semua bumbu masuk.. hehe, g tau apa namanya.. 😄
Cara Membuat
- 1
Hancurkan kasar tempe, cuci berkali2 sampai lendirnya hilang, dan tempe kesat, kukus. baru tempe gagal bisa diolah jadi apapun.
- 2
Masukkan, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kedalam tumisan, aduk hingga harum tambahkan air hingga mendidih.
- 3
Masukkan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. koreksi rasa. biarkan smpai mendidih, angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tempe Mendoan Anti Gagal Tempe Mendoan Anti Gagal
Pengen makan mendoan sprti yg di restoran, tp setiap buat di rumah selalu gagal. Ga sama kek di restoran, akhirnya setelah berapa kali percobaan, berhasil deh 😍🤗🥰
-
Tempe Mendoan Anti Gagal Tempe Mendoan Anti Gagal
Paling enak bikin mendoan. Bisa untuk cemilan, bisa dijadiin lauk.Apalagi makannya pas masih anget-anget. 🤤🤤🤤 #cookpadcommunity_semarang
-
Tempe Mendoan anti gagal Tempe Mendoan anti gagal
Hari ini masak beberapa menu. Tapi hanya tempe mendoannya saja yang sempat difoto. Tempe mendoan paling simpel di dunia...wkwk
-
-
Tempe Bacem (No Gagal) Tempe Bacem (No Gagal)
Siang2 iseng aja bikin bacem karena paginya udah beli tempe 2 lonjor. Kepikiran mau masak apa buat suami besok pagi bawa kerja, masa iya tempe goreng tepung sm tempe goreng biasa terus. Ini jg pertama kali nya belajar bikin bacem ini. Biar jadi istri kreatif lah ga goreng tempe biasa doang hihi 😂😃😃Semoga bermanfaat ya Bun😉
-
Oseng Tahu Tempe Anti Gagal Oseng Tahu Tempe Anti Gagal
Resep mudah, murah, enak dan bisa ngabisin nasi banyak.Udah gitu aja hehehehe....
-
-
Tempe Mendoan Renyah (anti gagal) Tempe Mendoan Renyah (anti gagal)
Penasaran dengan tempe mendoan di warung soto..... enak banget dan kriuk kriukAkhirnya coba bikin..... dan alhamdulillah berhasil#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Minggu ke 23(Kamis, 5 Nopember 2020 )
-
Tempe Bacem Anti Gagal Tempe Bacem Anti Gagal
Ini resep endes dari ibu yg selalu ngangenin 👌 sebelumnya pernah bikin tempe bacem modal googling tp rasanya gak enak seperti kurang bumbu (kyk tempe rasa kecap doang).
-
Tempe Cabai Ijo Anti Gagal😉 Tempe Cabai Ijo Anti Gagal😉
Yep ini mmg resep anti gagal menurut sy; bahannya simple, bikinnya gampil, klo keasinan ato kemanisan tinggal dilahap pake nasi panas..kelar deh😁. Resepnya nyontek dr ilmunya Mama kuh. Semoga Beliau damai di Sorga😚
-
Tempe Kentang Garing Gobyos Anti Gagal Tempe Kentang Garing Gobyos Anti Gagal
Emak-emak sekalian pernah bikin tempe kering tapi nggak kering?? Wah sabar mak...Kali ini jangan menyerah, mari kita coba masak lagi dijamin anti gagal..😘..Terus..apa ini? Kok garing? kok gobyos?Dalam Bahasa Jawa Garing = kering,Gobyos = berkeringat.Maksudnya, tempe kering ini puedeees sampe bikin berkeringat gitu mak😂Lauk sama tempe garing ini mah awet kering. Irit pula mak.Saya aja kaget, beli di Pasar Mojoranu beberapa meter agak jauh sedikit dari perumahan saya, eh.. 5ribu doang dapat puanjaaaang tempenya.. luar biasaaaaah murah😍..Lauk ini cocok juga bagi emak-emak beranak kecil yang banyak kerjaan di luar maupun di rumah. Cocok juga bagi emak yang punya suami jam kerjanya luamaaaa ataupun kerja di luar kota, bisa dibungkusin dah buat stok lauk suami di tempat kerja. Praktis dan hemat bgt mak....Jadi, emak-emak sekalian nggak usah ribet nyalain kompor berkali-kali untuk masak menu buka puasa / sahur yes, ngulek sambel lah, goreng ini itu lah..Nggak usah maaak.. Di rumah sama anak doang harus ttp strong yah.. Nggak usah ribet masak lauk terus²an. Fokus main aja sama Si Kecil sambil nonton drama Korea..hahahaSaya jamin tempe garing ini endulitaaaaaah, mak-emak bisa nyoba di rumah... Pedesnya nendaaaang mak.. mantuuuuul😘#SiapRamadan #AntiRibet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar